巧克力酱的功效与作用 吃巧克力酱的禁忌

一、巧克力酱的功效与作用

1、补充能量

巧克力酱中含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质等，食用后可以起到补充能量的作用。

2、调节情绪

适量食用巧克力酱可以起到一定调节情绪的作用，令人兴奋。

3、提高记忆力

巧克力酱对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂，考试的学子也可用来健脑。

4、预防心脑血管疾病

吃巧克力酱有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，从而有预防心脑血管疾病的作用。

二、吃巧克力酱的禁忌

1、糖尿病、痛经、乳腺炎患者不适宜食用巧克力酱。

2、湿热体质，痰湿体质人群不适宜食用巧克力酱。

3、经期食用过多的巧克力酱会加重经期烦躁和乳房疼痛。

4、巧克力酱会使婴儿消化不良，睡眠不稳，哭闹不停，故三岁以下的婴儿不宜食用巧克力酱。

5、切勿食用过期的巧克力酱。如果巧克力酱存放时间过长，就像油变得酸败一样，会导致过氧化值增高。过氧化值是反映食品中油脂氧化的指标，一旦超标会直接影响食品的品质，食用过期的巧克力酱可能对人体产生较大的危害，比如导致肠胃不适、腹泻，并有可能损伤肝脏等。