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贵州十大辣椒

十大最好的贵州辣椒排名 贵州最有名的10大地方辣椒盘点
本文章由 MAIGOO榜单研究员396号 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
由于气候条件和地理环境的优越性,贵州辣椒产业非常突出,不仅辣椒种植面积广,而且产量也多。那么,贵州哪里的辣椒最出名?MAIGOO网编整理了一份贵州好吃的辣椒名单,包括了大方皱椒、遵义朝天椒、虾子辣椒、花溪辣椒、湾子辣椒、绥阳子弹头辣椒、牛场辣椒、黄平线椒、铜仁牛角椒、平塘皱皮线椒。下面,一起来看更详细的贵州十大名辣椒吧!
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贵州十大辣椒,是MAIGOO小编主要根据贵州各地区辣椒的种植历史、种植面积、所获得的荣誉称号,并参考权威机构如农业部、国家质检总局等评定的“中国国家地理标志产品”、“农产品地理标志”等荣誉,再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>

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贵州十大辣椒
辣味适中/香味浓厚鲜食/干辣椒/辣椒粉
大方皱椒是贵州省毕节市大方县的特产,呈长线型,一级辣椒平均长度21厘米,最长28.3厘米,外观整齐、美观,弯曲程度不大,皱折均匀,颜色鲜红,外表光洁。大方皱椒入口后辣味适中,香味浓厚,根据贵州省农产品质量安全检测中心分析,大方皱椒营养丰富,含有多种有益矿物元素,脂肪含量低,粗纤维含量较高。其中,粗脂肪3.2-4.8%,粗纤维21.48-31.2%,磷2700-3400毫克/千克,镁1594-1950毫克/千克,钙673.3-900毫克/千克,铜9.0-11.3毫克/千克,铁73.35-78.00...毫克/千克,锌18.00-28.93毫克/千克。 【展开全部】 【 详细>>】
果肉较厚/香辣协调鲜食/干辣椒
遵义朝天椒是贵州省遵义市的特产,因生长时竖立朝天,人们普称为“遵义朝天椒”,有锥形椒、指形椒、团籽椒三大类型。锥形椒,形如圆锥,干鲜两用型,青果绿色,老熟果枣红色,果面较光滑,辣味中等;指形椒,形如细指,着生向上,青果绿色,干果枣红,偏辣;团籽椒,形如柿子,果皮微皱,青果绿色,老熟果枣红色,果实硬度好,果肉较厚,辣味中等。遵义朝天椒颜色枣红,具有个小、肉厚、油润透光、品味温醇、香辣协调等特点,且富含多种维生素、矿物质和有机酸,其Vc、干物质、蛋白质、辣椒素、脂肪等含量较多,加工适应性好。 【 详细>>】
国家地理标志保护产品辣味香浓/个小肉厚干辣椒/辣椒粉
虾子辣椒是贵州省播州区的特产,个小、色红、味辣、香浓、饱满、肉厚、油润鲜红、味道香辣。据了解,虾子辣椒有多个品种,遵椒一号:果为园锥型,果顶尖、钝,果面光滑,肉厚质细,果实味中等偏辣;遵椒二号:果为指型,果顶尖,果面光滑,形状均匀,果实味辣;遵椒三号:果为樱桃型,果顶尖,果面光滑,肉厚质细,果实辣味适中。不管哪个品种的虾子辣椒,均可鲜食、制干。 【 详细>>】
辣味适中/香味有余鲜食/辣椒粉
花溪辣椒是贵州省贵阳市花溪区的特产,植株中等,径枝较软,果下垂,果实先端尖锐,常弯曲成钩状;干椒肉质肥厚、色泽深红、油份重、辣而不烈。花溪辣椒产区土壤类型主要为黄壤,土层深厚,有机质、氮、钾含量比较丰富,保肥能力较强;产区气候属亚热带季风性湿润气,是辣椒生产适宜区域。生产出来的花溪辣椒的特点是辣味适中,香味有余;根据贵州省农产品质量安全检测中心分析,辣椒素为0.078,水分为10.07,灰分4.2,脂肪为9.2,维生素A为100克内含1.07毫克。 【 详细>>】
肉厚皮薄/香辣味浓泡辣椒/辣椒粉/油泼辣子
湾子辣椒是贵州省金沙县的特产,果形中等,肉厚皮薄,油润红亮。湾子辣椒产区以缓坡地为主,土壤类型主要为火石地,土壤速效磷、铁、钾含量高;夏季高温多雨,冬季温和湿润,是辣椒生产最适宜区域之一。据M aigoo网编了解,湾子辣椒入口后辣味适中,香辣味浓,营养丰富,含有丰富氨基酸和多种有益矿物元素,铁含量高。其中氨基酸5.8-6.4%克/100克,镁1524-1640毫克/千克,钙90-108毫克/千克,铁260-290毫克/千克,铜20-26毫克/千克,钾2000-2100毫克/千克,锌30-50毫克.../千克,维生素C0.5-0.8毫克/100克。 辣椒素的含量在2500-2800(毫克/千克)之间。 【展开全部】 【 详细>>】
风味醇厚/香味适中鲜食/干辣椒/泡椒
绥阳子弹头辣椒是贵州省遵义市绥阳县的特产,果型子弹头,表皮油亮,果面光滑,成熟果鲜红色,干椒枣红色,果皮肉厚,含水量少,种子较多,风味醇厚,香味适中,富含多种维生素,矿物质和有机酸,辣椒素,维生素C,加工适应性好。据买 购网小编所知,绥阳子弹头辣椒作泡椒或鲜食的,果实为酱色即可采收;以制干辣椒为产品的,在果实完全成熟后分批采收,成熟一批,采收一批,以确保色泽红、味辣、芳香、干物质含量高,商品性好,品质优良。 【 详细>>】
辣味适中/香味可口鲜食/干辣椒
牛场辣椒是贵州省六盘水市六枝特区牛场苗族彝族乡的特产,果形较大,肉厚皮薄,色泽红亮。牛场辣椒栽种历史悠久,种植区域位于贵州乌蒙山区,土层深厚,土壤有机质、氮、钾含量比较丰富,保肥能力较强;此外,六枝特区的牛场辣椒种植区域年平均气温13.5℃,年降雨量1380毫米,无霜期达265天,是辣椒种植的适宜区域。牛场辣椒的特点是入口后辣味适中,而且香味可口,深受当地民众的喜爱。 【 详细>>】
香气浓郁/辣度适中鲜食/干辣椒
黄平线椒是贵州省黔东南苗族侗族自治州黄平县的特产,果实长细线型,顺直匀称,果尖微弯,果面皱,青熟果绿色,老熟果深红色,干椒皮薄油亮,香气浓郁,辣度适中。黄平线椒产地土壤呈酸性,土质疏松、土壤肥沃、排水良好,土壤中腐殖层厚;亚热带季风气候区,在辣椒成熟过程中夜温较低,昼温较高,同化作用强,有利于线椒着色和维生素C等有机物的积累,雨热同期,热量和水分的有效性高,有利于黄平线椒的生长。 【 详细>>】
鲜红色/味香辣鲜食/干辣椒
铜仁牛角椒是贵州省铜仁地区种子管理站研制的辣椒,干鲜两用型,适宜贵州省的贵阳市、遵义市、黔南州、黔东南州和铜仁地区种植。铜仁牛角椒的特点是果实单生向下,青果绿色,老熟果鲜红色,果表光滑,牛角型,果长12.9厘米,横径1.7厘米左右。此外,单果鲜重10.5克,干重2.8克,鲜红色,味香辣、适中,商品性好。据了解,铜仁牛角椒与对照遵椒2号相当,从定植至采收82天左右。 【 详细>>】
肉厚皮薄/味辣浓香鲜食/干辣椒
平塘皱皮线椒是贵州省黔南布依族苗族自治州平塘县的特色农产品,因其形长细而称线辣椒,作为无辣不欢的平塘人,餐桌上必然少不了线椒的身影,线椒香辣刺激,让人回味无穷。平塘皱皮线椒果面有光泽,呈翠绿色,味道香辣,肉厚皮薄,深红发亮,味辣浓香,易干耐藏,被称为“辣中之王”,非常好吃。同时,它含有较多的维生素C、辣红素、辣椒素、蛋白质、脂肪、磷、铁等成分,能调剂口味,增进食欲,帮助消化。 【 详细>>】
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