高钙奶可以做酸奶吗 高钙老酸奶的做法

一、高钙奶可以做酸奶吗

高钙奶是可以做酸奶的，酸奶主要是由新鲜的牛奶发酵而成，一般只要是牛奶的话都是可以做酸奶的。高钙奶也是一种牛奶，与普通牛奶的区别就在于高钙奶的含钙量比牛奶要高一些，而其他的益生菌发酵所需要的成分区别不大，所以高钙奶可以做酸奶。不过，因为高钙奶添加了一些东西，所以做的时候可能会不如纯奶做的好。

对于酸奶的制作，不同脂肪含量的牛奶的风味有所不同。如果是全脂牛奶，做出来的酸奶会比较浓稠，如果是低脂牛奶或者是脱脂牛奶，做出来的酸奶比较的稀一些。酸奶的营养价值是比较好的，里面有很多对人体比较好的益生菌和微量元素，还可以帮助肠胃的蠕动，提高睡眠质量。

二、高钙老酸奶的做法

材料：高钙牛奶两袋、原味酸奶一盒、白砂糖20克、高钙奶粉50克。

做法：

1、把原味酸奶倒入玻璃碗中。

2、高钙牛奶倒入酸奶里。

3、用勺子搅拌均匀。

4、倒入高钙奶粉。

7、再搅拌一次，静置两分钟。直到白糖彻底融化。

8、倒入准备好的器皿里。

9、可以做酸奶的电饭煲里放入适量的水，以没过酸奶容器的二分之一为好。

10、小心放入承装酸奶的容器。盖上盖子，启动酸奶程序，8个小时后取出酸奶。放置室温后，入冰箱冷藏一夜即可。