奶酪棒为什么这么贵 如何选购高营养奶酪棒

一、奶酪棒为什么这么贵

奶酪棒是由奶酪制成的，之所以贵，有两点原因：

1、国内生产奶酪的厂家很少，奶酪棒中的奶酪大多需要进口，其中就会产生运费、关税等，成本高，自然卖的就贵。

2、奶酪棒的制作原料营养价值高。拿大家熟悉的钙来说，每100克奶酪中含有799毫克的钙，大约是牛奶的7倍。

二、如何选购高营养奶酪棒

奶酪棒很贵，但并不是所有的奶酪棒都值这个价格，因为并不是所有奶酪棒都有着等同奶酪的营养。市面上奶酪棒品类繁多，想选到高品质的奶酪棒也不易，家长们还得花上点心思。一般说来，要挑选到高品质的营养奶酪棒，家长们请把握好以下四点：

1、看干酪含量

尽量选择首位是奶酪（干酪）的。干酪含量越高，奶酪棒中所含的钙和蛋白质也就越多。

根据国标GB25192-2010的要求：奶酪棒中的干酪含量必须＞15%，才算合格。

奶酪新国标于2022年12月30日起实施。其中，再制干酪的干酪使用比例由原来的大于15%调整为大于50%，干酪使用比例在15%—50%之间的可称为干酪制品。

新国标出台以后再制干酪的使用比例，如果低于50%的都算不合格。如果配料表中，干酪含量低于15%，或者压根没有，就不要选了。

2、选添加剂少的

传统的奶酪适口性差，孩子往往不爱吃，所以有必要添加适量的糖或甜味剂，以及增稠剂来调和口味和口感。但是有些添加剂比如香精，却不利于孩子养成清淡饮食习惯，而色素、防腐剂等添加剂也不是非添加不可。所以说，挑选奶酪棒时，尽量选添加剂少的。

3、选钙钠比高的

钙能促进孩子的骨骼和牙齿发育，选奶酪棒自然得关注钙含量，可只是钙含量高还不行，还得看钠含量，最好选钠含量低些的。这是因为摄入太多钠不但不利于孩子清淡饮食习惯养成，还会增加孩子成年后心血管疾病的发生风险。除了单独看钙含量和钠含量，我们还可以算一下钙钠比，这个值越高就说明奶酪棒的补钙能力越强，而钠给身体带来的负担越小。

4、选各种“糖”少的

无蔗糖奶酪棒是指在加工过程中未添加蔗糖作为甜味剂的奶酪棒。但这并不代表产品不含有果糖、葡萄糖、麦芽糖等其他添加糖，以及糖精钠、阿巴斯甜等人工合成的甜味剂。家长在选购时一定要仔细查看产品配料表进行甄别和选购。过多摄入糖类和代糖类甜味剂都有可能影响人体的糖脂代谢水平，尤其是小孩子，勿摄入过量。