茴香酒属于什么酒 茴香酒的酿造方法和配料

茴香酒属于什么酒

茴香酒是以“茴香”为基础的利口酒，并且在大多数地中海国家中深受欢迎。

茴香酒是用蒸馏酒与茴香油配制而成的，口味香浓刺激，分染色和无色，一般有明亮的光泽，酒度约为25度。

茴香酒的酿造方法和配料

材料：茴香、桂皮、白砂糖、冰糖、白酒。

步骤：

1、将茴香和桂皮放入干净锅中，加入适量水，用大火煮沸后改用文火继续煮，直至茴香和桂皮出浓汁，然后离火冷却。

2、将白砂糖和冰糖放入干净容器中，加入少量沸水使其充分溶解。

3、将煮好的茴香桂皮混合液倒入糖水中，再加入白酒，搅拌均匀。

4、将混合好的酒液盖上盖子，放在阴凉处储存1个月。

5、1个月后，茴香酒制作完成，即可启封饮用。

茴香酒的功效与作用

1、止痛：如颈椎压迫神经造成颈肩痛，腰椎间盘突出造成下肢疼痛，膝关节炎造成膝关节痛，及肩部劳损造成的颈肩痛、肩周炎，或寒气造成的妇科疾病，均有一定的缓解作用。凡是属于寒湿、血瘀类的疼痛，用茴香泡酒都有一定的效果，可以缓解疼痛、驱散风寒。茴香泡酒可以内服，也可以外涂，外涂时将其搓在疼痛部位，促进酒被皮肤的吸收，对于治疗寒性疼痛有一定的治疗效果。

2、促进消化：茴香泡酒可以刺激胃肠血管，促进胃肠道蠕动，加快食物消化，改善由于胃肠胀气引起的腹满、呃逆等。对于食欲不振者饮用，可以起到一定的增强食欲作用。

3、其他方面：茴香泡酒可以改善因气滞血瘀导致的手脚冰凉症状，对于女性产后瘀阻、闭经、痛经等，都有一定的缓解效果，可以促进经血增加，理气通络。

（注意：适量饮酒，享受生活，过量则醉，切勿贪杯。）