料酒十大品牌

2024年料酒十大品牌

十大料酒品牌榜中榜,烹饪黄酒-葱姜料酒品牌排行,料酒品牌哪个好
料酒什么牌子好?经专业评测的2024年料酒十大品牌名单发布啦!居前十的有:王致和、海天、老恒和、恒顺醋业、老才臣、千禾味业、厨邦、鲁花、六必居、欣和Shinho等,上榜料酒十大品牌榜单和著名料酒品牌名单的是口碑好或知名度高、有实力的品牌,排名不分先后,仅供借鉴参考,想知道什么牌子的料酒好?您可以多比较,选择自己满意的!料酒品牌主要属于商标分类的第30类(3016)。
榜单更新时间:2024年03月20日(每月更新)
所属公司:北京首农食品集团有限公司,源自1669年,享誉全球的腐乳产品供应商,专业从事腐乳、料酒、调味品等产品生产、销售的现代化产业企业,隶属于北京首农集团。王致和腐乳旗下有青方、红方、白方等多个品种,以其细、腻、松、软、香等特点而备受食客的赞誉,2008年“王致和腐乳酿造技艺”被正式列入国家级非物质文化遗产保护名录。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)
所属公司:佛山市海天调味食品股份有限公司,海天创建于1955年,专业的调味品生产和营销企业,中华老字号企业,目前生产的产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋、料酒、调味汁、火锅底料等几大系列百余品种300多规格,年产值过两百亿元。海天产品畅销于国内市场,并销往全球60多个国家与地区。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)
所属公司:湖州老恒和酿造有限公司,创办于1875年,国内料酒调味品行业知名品牌,前身为老元大酱园。老恒和拥有传统酿造工艺和多项专利技术,以生产酿造料酒、黄酒、酱油、玫瑰米醋、腐乳、酱料、糟卤等产品为主,凭借品种丰富、风味经典等特点而广受大众消费者和餐饮业的青睐与支持,营销网络已遍布全国多个省市和自治区。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)
所属公司:江苏恒顺醋业股份有限公司,恒顺始创于1840年,拥有百年历史规模大、现代化程度较高的食醋生产企业,其独特的“恒顺固态分层发酵技艺”被列入国家非物质文化遗产保护名录。恒顺拥有色醋、白醋、料酒、酱类、酱油、麻油、酱菜等七大品类系列产品,远销50多个国家和地区。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)
所属公司:北京市老才臣食品有限公司,老才臣是一家专业从事调味品开发、生产、销售的大型企业,以口感细腻、咸甜适中、回味无穷为主要特色。公司拥有现代化的国际标准厂房12.5万平方米,配备了全套先进的自动化设备,主要生产腐乳、酱油、食醋、料酒、酱类、调料等调味品。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)
所属公司:千禾味业食品股份有限公司,成立于1996年,国内专业酿造高品质健康酱油、食醋、料酒等调味品的股份制企业,2016年千禾味业在上海证券交易所主板上市(股票代码603027)。千禾下辖农产品加工基地、调味品添加剂工程技术研究中心等机构,拥有多项核心技术获国家专利或省级科技成果鉴定,核心产品涵盖头道原香系列、千禾有机系列、窖醋系列、东坡红系列、料酒系列、白醋系列等。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)
所属公司:广东美味鲜调味食品有限公司,起源于清末民初的香山酱园,我国调味品行业的主要品牌企业之一,隶属于中炬高新集团,专注于各类调味品研究和开发的高新技术企业。公司拥有厨邦和美味鲜两大品牌,目前主打酱油、鸡粉(精)、蚝油、酱类、料酒、醋类、食用油、腐乳、汁类、味精、复合调味料等10多个品类,营销网络覆盖国内所有城市并快速拓展海外市场。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)
所属公司:山东鲁花集团有限公司,诞生于1983年,食用油行业领导品牌,以食用油为主导,横跨食用油、调味品、米面等多个行业的大型农业产业化集团。鲁花集团设有专业的研发机构和生产基地,现年产食用油可达上百万吨,其中鲁花5S压榨一级花生油、鲁花高油酸花生油、鲁花低芥酸浓香菜籽油、自然鲜酱香酱油、鲁花微发酵活性面条等是公司的明星产品。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)
所属公司:北京首农食品集团有限公司,六必居始于1530年,中华老字号品牌,以大豆、小麦及各类蔬菜为主要原料生产酱腌菜、酱类调味品的公司。于2019年,六必居酱菜制作技艺被列为国家级非物质文化遗产名录。其酱菜以产品色泽鲜亮,酱味浓郁,脆嫩清香,咸甜适度而备受欢迎。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)
所属公司:烟台欣和企业食品有限公司,欣和创立于1992年,专业生产销售酱油类、干调类、蚝油类、蜂蜜类等调味品的食品企业。欣和拥有10个专业化生产基地,旗下拥有六月鲜、葱伴侣、黄飞红、醯官醋等11个知名产品品牌。欣和产品的足迹已经遍布全球60多个国家,超过4000万家庭在使用欣和的产品。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)
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1
中国黄酒行业领军品牌,集黄酒+互联网,黄酒+旅游,智慧酿造等业务于一体的多元化产业集团。古越龙山致力于民族产业的振兴和黄酒文化的传播,拥有国家黄酒工程技术研究中心和专业酿酒师团队,旗下拥有古越龙山、沈永和、女儿红、状元红、鉴湖等众多黄酒知名品牌。
2
国内规模较大的黄酒生产商,公司年黄酒生产能力已达10万千升,拥有专业生产基地,凭借出色的绍兴黄酒酿制技艺享誉全球。会稽山开发了"八年陈"、"十年陈""二十年陈"、"五十年陈酿"等精品珍藏系列加饭酒、花雕酒以及各类新型黄酒,远销日本、新加坡、欧美等多个国家和地区。
3
颇具海派气质的黄酒行业知名品牌,成立于1939年,全国大型黄酒生产商之一,现有枫泾酒厂、淀山湖酒厂和石库门酒厂三大生产基地。石库门旗下设有国家CNAS认可检测中心、中国轻工业酒类品质与安全重点实验室等众多科研交流平台,是国内以黄酒生产经营为核心主业的现代化上市企业。
4
塔牌始于1956年,手工酿制黄酒行业翘楚,浙江省粮油食品进出口股份有限公司旗下大型酿酒企业。公司始终坚持传统工艺,主要产品有出口原酒、手工冬酿酒、绍兴加饭酒、花雕酒及特型丽春酒等多个系列品种,塔牌酒以其出众的品质、醇厚的口味、优良的服务而享誉世界多个国家和地区。
5
女儿红酒业是绍兴黄酒知名商号,是一家以黄酒生产与销售为主,拥有自营进出口权的生产型企业。公司明星产品涵盖“大师酿1919”、“十八年桂花林藏”、“女儿红老酒”等系列,产品以醇、香、雅之特色深受国内外消费者的喜爱,远销欧美、日本、港澳台等多个国家和地区。
6
北方规模较大的黄酒行业龙头企业,新华锦集团旗下直属酒类专营公司,以生产经营“即墨”牌即墨老酒闻名国内外。公司前身为即墨县黄酒厂,凭借即墨老酒“古遗六法”传统酿造工艺在业界著称,下设多个实习实训教育基地、专家工作站和即墨老酒博物馆等机构。
7
咸亨酒业成立于1980年,专业从事黄酒研发、酿造、销售的现代化产业企业、咸亨黄酒以精白糯米、小麦和鉴湖源头水为主要原料,采用传统工艺与现代新工艺酿制而成,凭借橙黄清澈、甘鲜醇厚、芳香馥郁的风味扬名海内外。目前已推出咸亨老酒、咸亨雕皇、咸亨通宝、加饭酒、花雕酒等多个品类。
8
全国较大的民营黄酒生产制造企业,颇具鲜明江南水乡特色的黄酒行业知名供应商,现已形成涵盖高中低档黄酒、啤酒的系列产品。沙洲优黄以色泽澄黄、酒体协调、清亮透明、醇厚爽口、芳香浓郁、甜而不腻等特点而备受大众消费者的青睐,产品销售网络遍及全国多个省市及自治区。
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中粮集团旗下知名度较高的酒类品牌,专注于黄酒开发、酿造、销售、出口的现代化产业企业。公司利用鉴湖特有水质融传统酿造工艺与现代科技于一身,所产黄酒晶莹透澈、馥郁芳香、醇厚甘甜,广受消费者的认可与青睐,旗下已推出元红、加饭、善酿、香雪等系列。
10
上海金枫酒业股份有限公司旗下品牌,创办于1997年,拥有多年历史和丰富酿造经验的黄酒/花雕酒供应商。和酒是是深受消费者喜爱的传统型口味黄酒产品,产品以色泽橙黄,香气优雅,滋味润和等特点而闻名于世,目前涵盖经典系列、金色年华系列、青花系列等不同品类,多方位满足不同客群需求。
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海天创建于1955年,专业的调味品生产和营销企业,中华老字号企业,目前生产的产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋、料酒、调味汁、火锅底料等几大系列百余品种300多规格,年产值过两百亿元。海天产品畅销于国内市场,并销往全球60多个国家与地区。
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李锦记始创于1888年,香港百年中式酱料品牌,以工业化生产蚝油起家的酱料品牌。李锦记旗下产品种类丰富齐全,主要生产蚝油、酱油、辣椒酱、方便酱及XO酱等中式酱料产品,现时供应逾200种产品到全球超过100个国家和地区,并在美国、马来西亚、以及中国的新会、黄埔等地设立生产基地。
3
公司创立于1988年,中国鸡精、鸡粉行业标准制定单位,并于1999年加入雀巢集团。致力于鲜味科学的研究和推广,带动鲜味产业的技术创新,专注于健康美味的新一代鲜味调料品生产、销售的大型产业化企业。太太乐产品有近300个品项,销售网络覆盖全国各地,并出口至美国、加拿大、日本、中东等国家和地区。
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起源于清末民初的香山酱园,我国调味品行业的主要品牌企业之一,隶属于中炬高新集团,专注于各类调味品研究和开发的高新技术企业。公司拥有厨邦和美味鲜两大品牌,目前主打酱油、鸡粉(精)、蚝油、酱类、料酒、醋类、食用油、腐乳、汁类、味精、复合调味料等10多个品类,营销网络覆盖国内所有城市并快速拓展海外市场。
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老干妈始于1996年,贵州地区传统风味食品,专注辣椒制品研发、生产和销售的大型食品企业。公司拥有3个生产厂区,总面积达750亩,主要生产风味豆豉、风味鸡油辣椒、香辣菜、风味腐乳等20余个系列产品。其产品沿用传统工艺精心酿造,具有优雅细腻,香辣突出,回味悠长等特点。
6
恒顺始创于1840年,拥有百年历史规模大、现代化程度较高的食醋生产企业,其独特的“恒顺固态分层发酵技艺”被列入国家非物质文化遗产保护名录。恒顺拥有色醋、白醋、料酒、酱类、酱油、麻油、酱菜等七大品类系列产品,远销50多个国家和地区。
7
由王守义先生创始于1984年,是规模化的系列香辛料调味品清真企业,以调味品生产销售为主营业务,旗下产品包含复合香辛料、香辛料、干货类等共30多个品种70多种规格,畅销全国30多个省市,部分产品销往新加坡、加拿大、澳大利亚等多个国家地区。
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欣和创立于1992年,专业生产销售酱油类、干调类、蚝油类、蜂蜜类等调味品的食品企业。欣和拥有10个专业化生产基地,旗下拥有六月鲜、葱伴侣、黄飞红、醯官醋等11个知名产品品牌。欣和产品的足迹已经遍布全球60多个国家,超过4000万家庭在使用欣和的产品。
9
成立于1996年,国内专业酿造高品质健康酱油、食醋、料酒等调味品的股份制企业,2016年千禾味业在上海证券交易所主板上市(股票代码603027)。千禾下辖农产品加工基地、调味品添加剂工程技术研究中心等机构,拥有多项核心技术获国家专利或省级科技成果鉴定,核心产品涵盖头道原香系列、千禾有机系列、窖醋系列、东坡红系列、料酒系列、白醋系列等。
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始创于1889年美国,以生产甜味酱起家,后收购F. G. Emmett香料公司后正式转战西餐调味领域。味好美产品线已经拓展到复合调料、腌裹料、沙司、乳化酱、风味酱、香辛料、甜味酱,从烘焙到烧烤,味好美可为多场合生产香料、香草、混合物、提取物、调味汁和腌泡汁等。
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料酒的作用和用法

一、料酒的作用是什么

料酒有着很久的历史,它的主要材料是黄酒,还加了一些调料。料酒只有10到15度,可很好的去腥和提香,是做菜必不可少的小帮手。料酒还可改善睡眠、对身体生长也有一定的帮助,但炒菜时不要放太多,以免会把菜本身的味道给弄没了,它还是有一定的酒精的。料酒中含有亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸等八种人体必需的氨基酸,能够给我们的身体补充到非常丰富的氨基酸,而且还能促进儿童的身体发育。

二、料酒什么时候放

1、急火快炒的菜肴

酒中的乙醇在高温环境中存留的时间短,因此最合理的用酒时间,应该是锅内温度最高的时候。

2、清蒸鱼等菜肴

由于加热的温度低,加热时间长,一般先加酒,随着温度的升高,酒中的乙醇开始发挥作用,既能使腥味随乙醇挥发掉,又增加菜肴的醇香,提高鲜味。

3、不新鲜度的鱼、肉

此类食材中三多胺等腥味物质聚集较多,烹调前先用酒浸一下,让乙醇浸入到鱼、肉纤维组织中去,使胺类物质溶解,使其在煸炒时,能随乙醇一起挥发掉。

料酒是烹饪的绝佳辅助,市面上料酒品牌众多,在挑选时选购优质料酒。

三、料酒和黄酒有什么区别

1、料酒呈淡黄色,黄酒则颜色相对深一些。

2、料酒是以黄酒做原料,再加入香料和调味料制作的,黄酒是发酵而成的。

3、料酒主要用于去腥增鲜,而黄酒是一种饮料酒。