中国十大红糖产地

广西是我国红糖主产区，而崇左则是广西红糖的核心产区，年产糖量占全国1/5，被誉为“中国糖都”。广西崇左市北回归线以南的亚热带气候，培育出含糖量14%-16%的优质甘蔗‌，采用传承自唐代“甘节”技艺，石碾榨汁、铁锅熬制，所制成的红糖棕红色带金黄纹理，沙感浓郁，甜而不腻‌‌，蔗香保留率超90%‌，总糖含量91%，甜度达国际标准125%。

最正宗的红糖产地在哪里？浙江义乌红糖生产和销售历史悠久，其制作技艺还被列入国家级非遗。M aigoo网小编了解到，义乌红糖因青皮甘蔗和古法工艺，红糖呈现琥珀色中透青的独特外观，俗称“义乌青”‌，颗粒细腻，易溶解，甜味清鲜不腻，带有甘蔗的天然清香，与其他产区的红糖风味迥异，红糖麻花、糖画等衍生品是当地传统美食‌。 【 详细>>】

遂溪红糖产自于广东省遂溪县，得益于便捷的交通条件，这里成为我国红糖的主要出口区，产品销往全球。遂溪红糖选用当地特有的糖蔗为原料，以“九锅连环熬糖”为核心技艺，古法手工制作，保留甘蔗原香。遂溪块状红糖质地坚硬易掰裂，断面呈沙粒感，甜味醇厚带焦香；粉状红糖松软如细沙，溶解快，无杂质‌，甜而不腻，被誉为“中国第一甜县”。 【 详细>>】

巧家小碗红糖俗称“碗碗糖”，产于云南省巧家县金沙江沿岸地区，是我国十大优质红糖产区之一。巧家小碗红糖非遗技艺传承超200年‌，以‌古法“小碗”定型‌，形成碗状糖块，脱模后表面有自然蜂窝气孔‌，冲泡后糖水如橙汁，甜味清鲜带焦香。小碗红糖造型古朴典雅，包装也很别致，既防潮，又便于取用，大雅浑朴，古色古香，主供高端市场，是送礼佳品。 【 详细>>】

贞丰红糖是贵州黔西南州贞丰县的特产，其制作工艺‌入选贵州省级非遗。贞丰布依族红糖精选本地特产高原甘蔗，采用古法工艺，保留榨汁、熬煮、打沙等18道工序制作而成，成品色泽红褐，质地松软‌，块状纹理明显，易掰碎，口感软糯，糖度适中。小编了解到，贞丰红糖除了普通红糖，还结合苗药开发产妇专用红糖，具有较高的保健价值。

红糖哪里产的好？麻阳红糖是中国最出名的红糖之一，麻阳红糖制作技艺是湖南省非物质文化遗产。原始的古法红糖有十八道手工工序，因未经提纯，保留甘蔗90%以上的营养成分，且全程无化学添加，通过有机认证，属糖类最高等级。麻阳红糖质地坚硬易保存，断面呈沙粒感，冲泡后汤色透亮，糖醇厚清冽，甜而不腻，带有焦香与甘蔗原香。

米易红糖，四川省米易县特产，是我国最出名的十大红糖产地之一。以非遗工艺与古法熬制的米易红糖，形成特有的赭红色泽与焦香风味‌，随存放时间颜色加深，蜜香浓郁，与普通红糖相比甜味更柔和，参香味明显‌。米易红糖真品呈红褐色，有云锦状花纹或蜂窝纹理，溶解后无杂质，可直接冲泡，或用于制作红糖醪糟鸡蛋、枇杷甜扣等传统美食‌。 【 详细>>】

拉乌红糖是海南省海口市遵谭镇的特产红糖，表面有雪花样的花纹，掰开有分层，是我国十大著名的红糖产地之一。遵谭本地甘蔗与椰子、槟榔间作，以其为原料采用传统土法制糖工艺，经过榨汁、煮熬、凝固等工序将榨出的蔗汁制成红糖，甜度低但风味独特。传统土法制糖在遵谭镇已有六百多年历史，2009年入选海南省第三批非物质文化遗产保护名录。

乐平红糖产自于江西景德镇乐平市产，古法工艺保存完整，被赞为“糖中奇迹”。乐平红糖的原料是当地特有的‌茅蔗，成品为浓稠液态膏状，类似蜂蜜，色泽鲜亮金黄，入口甘甜柔和，具有“冬硬夏软”的特性，与块状或沙状红糖差异显著‌。真品乐平茅蔗糖膏体细腻可拉丝，冲水后溶解快、无杂质，假货多含添加剂或为工业赤砂糖，选购时须进行辨别。‌ 【 详细>>】

红糖哪里产的好？鹤庆红糖是云南大理的特色农产品。鹤庆红糖的原料选自金沙江干热河谷地带，年均日照常、昼夜温差大，培育出的甘蔗含糖量高，并且有独特甜香，所制成的红糖金红色带焦糖纹理，沙质细腻，回甘持久，营养物质丰富，其中铁含量为6.4mg/kg，是普通红糖3倍，用红糖制作鹤庆米糕、红糖猪脚煲等，是婚丧嫁娶必备。‌