宜春市

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宜春十大小吃宜春有什么名小吃宜春特色小吃排行榜

导语

宜春美食文化源远流长，特色美食种类繁多，其小吃以米面为主，有各种各样粉面小吃，还有丰富的客家美食。那么，宜春名小吃有哪些？小编整理了宜春十大小吃，有靖安烫皮、瑞州烧麦、铜鼓包圆、宜春扎粉、丰城冻米糖、奉新黄年米果、靖安黄粘饼、樟树清汤等宜春著名特色小吃，其中，烫皮被评为“中国地域十大名小吃”，而瑞州烧麦被评为赣菜“十大名小吃”，一起来看看宜春必吃的美食小吃吧。

宜春十大小吃

01

烫皮 中国地域十大名小吃

02

瑞州烧麦 赣菜“十大名小吃”

03

铜鼓包圆

04

宜春扎粉

05

丰城冻米糖 国家地理标志保护产品

06

奉新黄年米果

07

靖安黄粘饼

08

樟树清汤

09

奉新酿饭坨

10

丰城滑川

提醒：本榜单仅供参考，务必实地考察、谨防诈骗、理性判断、审慎决策！ 榜单推荐入榜>>

榜单说明：宜春十大特色小吃榜中榜小编主要依据宜春各地区在口味上具有特定风格特色的食品，根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况，并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“江西名小吃”、“中国地域十大名小吃”、“中国金牌旅游小吃”、赣菜“十大名小吃”等荣誉，再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

宜春十大小吃

烫皮

中国地域十大名小吃

烫皮又称粉皮，是江西宜春市靖安县、赣州市、赣南客家民间独特风味的特色小吃，属于当地客家人的特色美食，以大米为原料，经浸泡、磨浆、蒸熟等工序制成。客家烫皮属于天然绿色产品，成品呈片状，具有色泽鲜亮，口感香、酥、脆等特点。其做法是用大米磨浆入圆形簸箕蒸出的半透明米粉片选米，石磨磨浆，旺火蒸多道工序。烫皮入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”江西榜名单。【详细>>】

瑞州烧麦

赣菜“十大名小吃”

瑞州烧麦是江西宜春市高安市的一道特色传统名点，在高安农村，每年端午节家家户户仍然保持着吃烧麦的传统习俗，也是宜春著名的特色面食小吃。瑞州烧麦风味独特，具有备料特殊、成型别致、香甜酥烂、喷香可口等特点。传统的瑞州烧麦选用五花肉、老面馒头屑、芝麻、白糖制作，成品如石榴，皮似水晶，软糯香甜，配以姜丝、醋，满口留香。瑞州烧麦被江西省商务厅评为赣菜“十大名小吃”。【详细>>】

铜鼓包圆

铜鼓包圆江西宜春地区铜鼓县的传统小吃，是赣西北铜鼓客家人饮食的代表美食，主要采用香芋和红薯粉精制而成，佐以鲜肉、冬笋为馅，口感柔韧爽滑，有韧性，营养丰富，也是宜春著名的特色面食小吃。铜鼓包圆多为三角形，做法与饺子相似，但馅心很讲究，由精致瘦肉、冬笋、香菇、鸡肉、莲子及各种调味品组成。在铜鼓人的年夜饭菜谱中，铜鼓包圆是必须要有的，是铜鼓年夜饭和招待尊贵客人必备的特色名吃。【详细>>】

宜春扎粉

宜春扎粉是江西省宜春地区著名的小吃，以色白如银，条索柔韧，入口爽滑著称。宜春人吃土扎粉主要是炒扎粉，尤以袁州炒扎粉比较有名。一盘正宗炒粉，口味柔韧、润滑、香辣，油而不腻，鲜美可口。宜春扎粉已经成了宜春小吃的一部分，几乎每家小饭店都有这道特色小吃。

丰城冻米糖

国家地理标志保护产品

丰城冻米糖是江西省宜春丰城地区著名的传统小吃，以“洁白如雪、香脆酥甜、落口消融”的独特风味闻名天下。丰城冻米糖制作已有400多年的历史，具有“香、甜、酥、脆”的特点。丰城冻米糖携带方便，口味好，是一种理想的绿色保健食品，为度假休闲、观光旅游、迎亲待客、馈赠慰问之佳品。【详细>>】

奉新黄年米果

奉新黄年米果，又叫黄元米果、黄年糕，是江西省宜春奉新地区著名的传统小吃，也是奉新每年春节家家户户的餐桌上都会上一道传统美食。黄年米果在唐宋就闻名遐迩，明清时被列为宫廷贡品，其采用山区特有的黄年米为主料，采集深山小灌木，烧制成天然植物碱加入其中，使其有着普通的年糕无法比拟的香味和独特的口感。黄年糕橙黄如金、色泽亮丽、柔韧爽口、嚼之有余香。小编推荐宜春其他客家特色美食：铜鼓干子茶、落水泡米果、艾米果、铜鼓箬子米果等等。

靖安黄粘饼

靖安黄粘饼是宜春市靖安县的一种传统小吃，是用一种叫黄荆叉里烧的碱和用黏性大的米或米粉蒸成的糕点。黄元饼制作有专用的石头碓臼和手碓，其做法是先将黄元米蒸熟，拌以专用的黄元柴水，趁热倒入碓臼中，由三四个人轮流用小木棍挤扭至泥烂状，再用手碓椿打，打至成团，细嫩可口，沾手即可拿起做成一个个回饼大黄元饼。

樟树清汤

樟树清汤，亦称馄饨、云吞、抄手，樟树本地人称之为“猴子”包面，是江西宜春樟树市的传统风味小吃。从明末清初开始成形，有着数百年的历史，遍布于樟树城乡，在樟树是家喻户晓，也是宜春一道久负盛名的面食小吃。猴子包面系以精粉作皮，鲜猪肉作馅，拌以香油、油渣，撒以葱花和香菜。其皮薄透明，馅满而实，香味诱人，咸淡可口。食时，根据个人口味，还可佐以胡椒粉或辣椒末，更加味美。【详细>>】

奉新酿饭坨

奉新酿饭坨，又称糯饭坨，是江西省宜春奉新地区著名的传统小吃，主要原料为糯米，成品酿饭坨色泽金黄，口感香脆，是奉新人民过年过节的必备特色美食。酿饭坨以尖细长形糯米为主料，用油菜籽油或茶籽油炸成。酿饭坨成品外观呈金黄色，色泽亮丽，口感香脆，嚼起来既有浓烈的糯米香，又似爆米花般松脆。奉新酿饭坨制作技艺已列入省级非物质文化遗产，小编推荐奉新其他特色小吃：奉新霉豆腐、奉新米糖、奉新米粉、奉新黄元米果。

丰城滑川

丰城滑川江西省宜春丰城的代表性美食小吃，因其入口滑溜，原滋原味，稍动舌头就满嘴香滑窜动，故名“滑川”。丰城滑川是由红薯粉制作而成，制作方法很简单，红薯粉加上调料，包裹上腌制过的五花肉，入沸水氽熟、蒸熟即可。小编推荐丰城其他特色美食小吃：孙渡板鸭、丰城油茶、丰城田螺辣酱等。【详细>>】

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