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大庆十大小吃

大庆好吃的十大风味名吃排行黑龙江大庆十大特色小吃盘点

大庆，别称油城，黑龙江省辖地级市，这里不仅油气、地热等自然资源丰富，各类美食小吃也很多，那么大庆有什么小吃呢？比较知名的有大庆坑烤、大庆扒鸡、锅包肉、绿豆粥、东北麻辣烫、五彩大拉皮、大庆猪蹄、大庆刀削面、粘玉米蒸糕、连环湖鱼肉汉堡等。以下，MAIGOO网小编整理了大庆特色小吃，一起来看看大庆小吃排名及相关情况吧。

01

大庆坑烤 黑龙江十大小吃

综合指数：91.6

02

大庆扒鸡 黑龙江十大小吃

综合指数：90.4

03

锅包肉 中国十大美食

综合指数：88.5

04

绿豆粥

综合指数：87.4

05

东北麻辣烫

综合指数：85.8

06

五彩大拉皮

综合指数：84.2

07

大庆猪蹄

综合指数：82.7

08

大庆刀削面

综合指数：81.1

09

粘玉米蒸糕

综合指数：79.6

10

连环湖鱼肉汉堡

综合指数：78.3

大庆十大小吃榜单，是买购网美食小编主要根据大庆境内所流传的、大众喜爱度高的特色小吃，根据美食小吃的知名度、流传时间等，并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的相关荣誉，再结合相关同类网站排名综合进行排序推荐，榜单排名仅供参考，如有疑问欢迎在文章末尾评论/指正。为我喜欢的投票>>

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大庆十大小吃

1、大庆坑烤

黑龙江十大小吃

大庆坑烤即地坑烧烤，就是在地上挖个坑，将食物放入坑内烤熟，是大庆地方特色小吃之一。大庆坑烤是先把食物放入调料腌制，后用锡纸包好，再抹上调好的黄泥。在土坑上架起塔形碎砖，坑内放入炭火、木板等燃料；待碎砖烧红，就将食物放入坑内，再毁坏碎砖塔，让热砖头压在食物上，上边盖上点细土，两小时后，就能吃到香气四溢的美食了。大庆坑烤不用明火，更健康；锡纸包裹，更可口；回归自然，更有趣，不仅吃到的是原汁原味的好东西，更是情感的追忆和对童年生活的美好回忆。【详细>>】

2、大庆扒鸡

黑龙江十大小吃

大庆扒鸡是大庆的特色风味美食，以独道的扒鸡工艺，配各种名贵佐料，用陈年老汤和独特工艺精制而成。制作大庆扒鸡，需要先将嫩鸡过油炸至金黄色，然后加口蘑、酱油、丁香、砂仁、草果、白芷、大料和饴糖等调料蒸卤而成的，做好的扒鸡用手提起鸡腿一抖，肉骨即可分离，肉质肥嫩、香气扑鼻、味道鲜美，营养丰富，具有低脂肪、低血脂、低胆固醇的优良特性。mai goo网小编提醒，大庆扒鸡一般人皆可食用，但扒鸡含有较多的脂肪，动脉硬化、冠心病和高血脂患者应忌食。【详细>>】

3、锅包肉

中国十大美食

锅包肉原名锅爆肉，成菜后，色泽诱人，口味酸甜。锅包肉是一道具有东北特色的菜肴，但在大庆它也是一道受欢迎的小吃，随时随地都可以享用。锅包肉用猪里脊肉和淀粉，经两遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出锅时汁并着以香菜点缀，外观红白相间，肉质外焦里嫩，微酸微甜。锅包肉的主料是猪里脊，猪里脊肉含有人体生长发育所需的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化，另外，血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。【详细>>】

4、绿豆粥

绿豆是大庆有名的特产，大庆素有“绿豆之乡”称号，绿豆粥是用绿豆为主料混合熬制而成的粥，是大庆有名的小吃之一。绿豆粥属于杂粮粥，含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用，主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，很适合在夏天吃，不过身体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。【详细>>】

5、东北麻辣烫

东北麻辣烫是对四川麻辣烫进行了改良重塑的美食，是大庆特色小吃。经过东北人改良过的麻辣烫，大骨汤底，更加柔和的调料，原本的麻辣重口味则由汤底转为可选择的小料，红油汤汁不再是必备元素，而是可选项，取而代之的是极具北方特色的麻酱；制作方法也从涮烫改成了用大锅骨汤统一煮熟，再分份的菜品形式，根据每个人的口味需求添加调料。改良后的东北麻辣烫火遍了中国各地，成为了流行于各地的汉族特色小吃。【详细>>】

6、五彩大拉皮

五彩大拉皮是东北地区知名的地方传统小吃，因其原材料有五种颜色而得名，在大庆尤其受欢迎。制作五彩大拉皮很简单，准备好东北拉皮、胡萝卜、黄瓜、黑木耳、豆腐等原料，先将拉皮煮熟，用凉水泡好备用；然后将胡萝卜、黄瓜洗净切丝；黑木耳、豆腐焯熟切丝；接着把主料放入小盆，加入2、3瓣拍碎的蒜，香醋，盐，香油，喜欢辣味可以加入辣椒酱或泡山椒，最后拌匀即可，可以加入熟瘦肉丝一起拌。拌好的五彩大拉皮，劲柔爽口，味道鲜美，Q弹顺滑，是去大庆旅游必吃的一道小吃。

7、大庆猪蹄

大庆猪蹄是大庆常见的小吃之一，采用的是上好的猪蹄，猪蹄煲得烂熟，皮肉分离，入口易化。要想猪蹄好吃，需要处理干净，将洗净的猪蹄用开水煮到皮发胀，然后将毛拔除，省力省时，接着将处理好的猪蹄和各种配料一起放入锅中炖煮至入味，取出即可食用，皮肉酥烂，入口即化。猪蹄中含有较多的胶原蛋白、脂肪和碳水化合物，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症，对老年人神经衰弱等有良好的治疗作用，按中医“以形治形”的食疗观点，食猪蹄能补人的两脚，使人步履轻健、腿肌有力。【详细>>】

8、大庆刀削面

大庆有哪些美食小吃？大庆刀削面还是比较有名的，是当地的特色。刀削面是用方形薄铁片刀刀削而成，有柳叶状、扁形、三菱形等，将刀削面放进锅里煮熟后捞出，加各种口味的臊子、调料食用，刀削出的面叶，中厚边薄，吃起来外滑内筋，软而不粘，面条有韧劲，香而不腻，搭配臊子，一口面一口肉，鲜香可口，色、香、味俱全。M aigoo网小编提醒，大庆的大街小巷里，刀削面铺很常见，好吃的刀削面，不一定是在豪华饭店，也许就在这些街摊上。【详细>>】

9、粘玉米蒸糕

粘玉米蒸糕是大庆地区的经典美食小吃，口味清淡，还非常养生，在大庆，很多早餐摊都有这道小吃。粘玉米蒸糕的原料包括粘玉米面、粳米面、豆沙、盐等，在蒸锅里放一块麻布，铺一层豆沙，再铺一层面，如此反复，麻布包沾水盖好，并在强火中蒸20-30分钟即可。蒸好的粘玉米蒸糕，软糯顺滑，吃起来甜而不腻，深受大庆当地以及全国各地地区人们的欢迎，游客如果来游玩也是必须要吃的一道特产小吃。【详细>>】

10、连环湖鱼肉汉堡

连环湖鱼肉汉堡是大庆的特色小吃，西式汉堡的做法，搭配连环湖特产鲤鱼肉，碰撞出不一样的美味。将鲤鱼肉从鱼骨上剔下来做成鱼茸，然后加入面粉和水捏成薄圆饼，在上面撒上白芝麻，再将油锅烧热，鱼饼放入油锅中，炸至表皮酥黄捞出，然后将面饼切成两半，将煎好的鱼饼夹在中间，沾上辣椒粉，面饼香软，一口咬下，鱼肉鲜嫩，满嘴爆汁，让人非常满足。

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