山东山楂栽培历史悠久,品种多、质量好、产量高,主要分布在泰沂山区和鲁中南山地,以潍坊、临沂、泰安、济南等地最为集中。其中,青州敞口山楂,山东省青州市特产,是大山楂中品质最好的品种。据青州府志记载,当地山楂栽培历史已有500多年。敞口山楂果实扁圆形,果皮涂红,果点黄白色,密集,果皮较粗糙,无光泽,因萼筒大而深,萼片开张而成"敞口"。据了解。青州敞口山楂维生素含量高,其色、香、味、形俱佳,以营养丰富、味美香甜、耐贮运的特点备受消费者喜爱,出口已有百余年历史。此外,临朐三山峪大山楂、平邑天宝山山楂、莱西山楂、费城山楂、沂蒙山楂等,也都各具特色,品质优良。
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