章鱼性平、味甘咸，入肝、脾、肾经，具有补血益气、治痈疽肿毒的作用。一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用；适宜产妇乳汁不足者食用。辣烤章鱼串鲜香美味，辣而入味。平时大家吃烧烤鱿鱼比较多，不妨尝试一下烧烤章鱼呢。那么辣烤章鱼串怎么做呢？这篇文章会分享教程，有需要的小伙伴就快收藏起来吧！
做法
- STEP 01
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章鱼用盐仔细揉捏、洗净，去掉章鱼头里所有的东西，改刀小块；
- STEP 02
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洋葱切块和章鱼块一同放入碗中；
- STEP 03
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加适量蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然抓捏腌制15-20分钟；
- STEP 04
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将章鱼穿在泡过水的竹签上；
- STEP 05
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穿好的章鱼串，均匀刷上油，撒上孜然；
- STEP 06
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放在烧烤架上烤至收缩，两面金黄即可
- STEP 07
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撒上辣椒面和孜然，就可以吃啦
小贴士
没有烧烤架的可以用烤箱，烤箱上层开Broil档（最大）预热好，放在中层5-10分钟即可。
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