【炸薯片的做法】怎么做薯片好吃 炸马铃薯的家常做法

炸薯片的做法：

【主料】：土豆 650g；

【辅料】：花生油 适量；盐 适量；花椒粉 适量；孜然粉 适量；

步骤：

1、土豆去皮后放水里泡着。

2、用刨子刮成薄片（越薄越好，而且要均匀）。再用水泡几分钟，然后捞起摊开，稍为晾干水分。

3、锅里下适量油。

4、油温烧至五六成热时把沥干水分的土豆片放锅里小火炸，炸至金黄色后捞起沥干油。

5、用一碗加进适量盐，花椒粉，孜然粉抖匀。

6、吃的时候撒上适量调好的孜然粉便可。

·小窍门：

1.土豆片我是用家里去丝瓜皮的刨子刮的，很好用。

2.土豆片要尽量刮得厚薄均匀，否则不好炸。