雪糕行业发展趋势分析

近年来，随着雪糕行业不断发展壮大，面对竞争日益激烈的市场环境，各大雪糕品牌纷纷从雪糕的口味进行创新，例如早两年德式推出的黑啤冰淇淋、李大橘推出的大鱿鱼系列，以及当下正火的茅台冰淇淋等等，猎奇口味逐渐成为各大品牌增加曝光度、抢占市场的发展重点。Maigoo小编认为，在人们对雪糕消费需求日益丰富多样的市场环境下，创新对于雪糕各品牌的发展重要性将日益突出，行业也将因此获得源源不断的发展活力。

近年来，随着故宫推出的故宫雪糕、三星堆博物馆推出青铜面具雪糕等文创联名雪糕的持续火爆，越来越多热门旅游景区纷纷开始布局雪糕市场，文创雪糕打卡也成为了众多景区的吸引游客、增加收益的发展重点。Maigoo小编认为，随着人们文化意识的日益增强，在国潮风持续风靡的发展趋势下，文创雪糕将逐渐成为雪糕市场的消费热点，雪糕行业的渗透范围也将日益扩大。

近年来，随着人们健康意识的日益增强，对于雪糕这类含有较高糖分和脂肪的休闲零食，无糖雪糕或低脂低糖型雪糕逐渐受到人们的青睐，同时相比于含有反式脂肪酸的代可可脂雪糕，人们也越发倾向于选择天然可可脂雪糕产品。Maigoo小编认为，绿色健康作为如今食品行业的热门话题，实现雪糕行业的健康化发展除了会影响各大品牌的研发重点外，也会影响雪糕行业的整体发展方向，在雪糕健康化趋势日益突出的推动下，雪糕行业也将迎来发展的新局面。