营业额提高了,披萨店收益就会好,那你知道披萨店如何提高营业额吗?通过定期推广披萨店、做好披萨店新品研发、推出披萨店组合套餐等方法可以有效提高门店营业额。接下来请跟Maigoo小编一起详细了解披萨店提高营业额的方法吧,希望对您有所帮助。
作为西餐三大主食之一,披萨受到了我国消费者的欢迎,但受到披萨连锁品牌扩张发展的影响,目前披萨主要消费市场还是集中在一二线、以及新一线城市,三四线及以下城市披萨店发展还未成熟。Maigoo小编认为随着消费的升级,特别是在居民可支配收入增加的推动下,未来披萨店三四线城市发展将越发迅速,披萨店市场规模将不断扩大。披萨店行业投资前景十分可观,巨大的利润及潜力吸引了许多投资者加入到披萨店行业中,都想开一家披萨店。但令披萨店加盟商担忧的是,由于披萨店数量较多,门店竞争激烈,要怎样才能提高自身披萨店的营业额呢?加盟商需要定期推广披萨店、做好披萨店新品研发、推出披萨店组合套餐,这样才能提高披萨店营业额。
Maigoo小编认为提高披萨店营业额,加盟商需要定期对披萨店进行推广宣传,利用纸质宣传单、视频直播、付费广告、微信朋友圈等形式对披萨店的用餐环境、披萨产品、优惠活动等进行定期的宣传,可以有效提高披萨店的曝光率,从而激发消费者的兴趣,吸引更多消费者进店消费。通过定期推广披萨店,不仅能扩大门店知名度,还能给披萨店带来巨大的客流。
一家披萨店要想获得较大的营业额,Maigoo小编认为门店需要做好新品的研发及推出工作。如果披萨店总是那几款披萨产品,是无法满足不同消费者的口味要求的,也会让老顾客对披萨店失去兴趣,最终导致营业额下降。所以加盟商需要增加一些经营品类,例如增加炸鸡、薯条、汉堡、烤鸡、饮料等销售品类,并及时根据市场饮食文化及习惯对披萨进行新品研发,制作出具有新意、美味的披萨产品,这样才能刺激消费者味蕾,吸引消费者进店。
提高披萨店营业额,加盟商可以向消费者推出披萨组合套餐。组合套餐可以很好的引导消费者选购下单,减少选择菜品的时间,门店也能相应地提高菜品出台的时间,最终提高翻台率。maigoo小编认为推出披萨组合套餐,一定要充分考虑菜品之间的搭配问题,既要满足味蕾享受,又不能出现重复的菜品,影响口感,还可以根据不同时段推出套餐,满足消费者的尝鲜需求。