淇河黄小米

#小米# 0 0

淇河黄小米是河南鹤壁市淇县的著名特产，由淇县山区无公害谷子石碾加工而成。淇河黄小米的特点是色泽鲜黄透亮，颗粒圆润饱满，富含钙质。淇河黄小米的营养丰富，除有大量淀粉、蛋白质、脂肪、可溶性糖外，还含有18种人体必须的氨基酸。淇河黄小米是很受欢迎的一种主食，它营养美味，常用来熬煮小米粥食用，口感鲜香，细腻，当然还可以制作一些特色小米糕点，在市场上也是非常受欢迎的。

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淇河黄小米的特点

淇河黄小米碾制精细，勿需淘洗，蒸煮皆宜，米粥清香绵甜，回味悠长，米饭风味独特，老少皆宜，是四季食用的营养佳品。

淇河黄小米的产地

“淇河”牌黄小米产于淇县太行山，空气新鲜，土壤清洁，不施化肥和农药，没有任何污染，属纯天然绿色食品。

淇河黄小米的营养价值

经国家谷物检测中心鉴定：淇河黄小米除有大量淀粉、蛋白质、脂肪、可溶性糖外，还含有18种人体必须的氨基酸。据《本草纲目》记载，具有生津止渴、补血降压、抗衰驻颜、延年益寿的食疗功效，是河南淇县著名特产。

淇河黄小米的由来历史

从明朝嘉庆年间到清朝各代，一直是宫廷贡品。

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