兴宁单枞茶介绍

兴宁单枞茶是指出产于广东省兴宁地区的单枞茶。茶叶选自生态环境优越的高山种植，纯天然生长，采用传统加工方法与现代精湛工艺相结合精制而成，茶汤色泽金莹通透，多次评为广东单枞茶冠军，为广东众多名茶中的珍品。

兴宁单枞茶属于什么茶

兴宁单丛茶属于乌龙茶，属于半发酵茶类，它既有绿茶的特征也有红茶的味道。兴宁茶叶按季节分类：春茶、夏茶、秋茶、雪片茶。因季节的变化，做出来的茶品有所不同，价格和档次也不同。

兴宁单枞茶怎么样

兴宁单枞茶润滑、爽口有快感而无滞涩感，喉感清冽，回甘快而力度强，清爽甘润口。单枞茶含有多种人体必需的微量元素。常饮单丛茶可减肥去腻、消食开胃、提神舒心，是老幼皆宜的绿色食品。

兴宁单枞茶的功效

1、解暑提神：单枞茶有清热解暑、提神醒脑、明目的功效，是夏日或炎热天气的养生保健饮品之一，单枞茶能帮助人体解暑气，促进排汗，还能平复烦躁，使人身体清爽，缓解暑热带给人体的不适。

2、清热解渴：单枞茶味甘，能生津液，经常适量饮用单枞茶，能清热解渴，缓解疲劳以及上火引起的口干、口渴、目赤肿痛、内心烦躁等不适感。

3、健脾养胃：单枞性温和，对脾胃刺激较小，具有健脾养胃的作用。经常适量饮用单枞茶，能改善脾胃虚寒，还能促进消化，改善食欲不振，有助于开胃健脾。

兴宁单枞茶保质期

单枞茶没有明确规定保质期是多久，是因为如果存放好的话，单枞茶的保质期可以很久，长达几十年，但是如果是会喝茶的茶友，基本上把单枞茶放了三年时间左右，就会拿出来焙一下火，可以让单枞茶的存放以及保质期更长久一点。

梅州兴宁单丛茶生产历史

梅州市地处南亚热带和中亚热带气候区的过渡地带，土壤多属红、黄壤酸性或微酸性，土壤PH值在4.5～6.5之间。土壤气候条件较为适合茶树生长。

梅州茶叶生产历史悠久，农民素有种植茶树和加工茶叶的习惯。公元960～1280年间的《惠州府志》中就有长乐（今为五华县）生产土茶的记载。梅县阴那山灵光寺和大埔县西岩山西竺寺的历代和尚，都在寺庙前栽种茶树，加工茶叶。明朝时期茶叶生产已遍布全市，清朝时各县相继出现名茶产区，如梅县清凉山茶、兴宁县官田茶、五华县天柱山茶、丰顺县马图茶、大埔县西岩茶、平远县锅茶和南台茶、蕉岭县黄坑茶等地方八大名茶。1860年汕头辟为商埠后，茶叶成为外销商品，梅州的茶叶远销东南亚诸国，特别是清凉山茶，条索紧结匀整，香气清芳馥郁，汤色碧绿，清彻明亮，滋味甘醇爽口，深受消费者欢迎，在华侨中享有盛誉。抗日战争期间，由于汕头沦陷，出口中断，茶价下跌，加之连年战乱，农民无力经营茶园，仅限于山区或寺庙的地方零星种植。新中国成立后，0和人民政府领导广大农民大力垦复和开辟新茶园，兴办国营和集体茶场，发展茶叶生产。20世纪60年代，蕉岭县率先兴办以茶为主的国营华侨农场和广福茶场，梅县有清凉山、兴宁在南华岗相继办起国营茶林场，大埔县在西岩山组建起集体所有制的西岩茶场，并引进云南大叶和梅占等良种，推广等高水平开垦，深耕改土，深沟厚肥种植，铺草覆盖，分段修剪养蓬，分批留叶采摘等先进技术；改革制茶工艺，实行半机械化或机械化生产，茶园面积不断扩大，产量逐年增加，品质显著提高。到1980年止，茶园面积由1949年494公顷扩大到2467公顷，茶叶产量从1949年73.55吨增加到710.90吨。

1990年，梅州市茶树种植面积达5600公顷，总产量2238吨，分别比1978年增长124.6%和256.8%。到1996年，茶园面积达1．2万公顷，其中投产茶园7333公顷，茶叶产量6000吨。2000年，茶园总面积1．2万公顷，总产量8300吨。