滇盐

滇盐是海盐吗

不是，云南盐业产品全部为高原深井矿盐，盐层形成于距今1亿5千万年前侏罗纪时期，埋藏于地下500—1000米，远离污染，云南盐业是全国盐行业首家获得生态原产地保护认证产品的企业。

滇盐中国排名第几

云南盐化是中国第二大盐业企业，位于云南省，主要生产盐、化肥、化工等产品。云南矿产资源丰富，是我国重要的井矿盐产区之一，至今已有两千多年的制盐历史。截至2020年12月31日，云南氯化钠资源保有储量为21253万吨。相对于海盐、湖盐，井矿盐是最好的盐资源。且云南盐矿赋存条件好，品位高，有害物质含量少，涵盖滇西、滇南、滇中三个盐矿区。

云南四大盐矿

昆明盐矿

昆明盐矿，是一家精制盐企业。昆明盐矿矿床地质赋存条件好，专家认定其开采年限可达130年，首采区盐矿石的储量即为4亿吨，氯化钠储量2．3亿吨，拥有极其丰富的原料资源，加之矿区地质构造简单，开采技术条件良好，很适于采用先进的钻进水溶法直接从地下采出饱和卤水。

普洱制盐分公司

普洱制盐分公司为云南人民家喻户晓的"云南四大盐矿"之一，誉为"滇南盐都"，以历史悠久、食盐品质优良而闻名。于雍正三年（1725年）开采，迄今已有295年的历史，盐矿资源丰富，从清朝开始，逐渐成为滇西南重要的食盐生产基地。

一平浪盐矿

一平浪盐矿是云南省禄丰县一平浪镇的井矿盐生产企业。包括一平浪产区和元永井矿区两部分。矿区以生产卤水为主，产区则制盐和提取硫酸钠。矿区产盐始于明洪武年间。民国二十一年（1932）云南盐运使张冲为解决制盐燃料问题，移卤就煤，创建一平浪盐矿。民国二十七年正式建成投产。20世纪90年代初，有职工3000余人，年产盐18万吨。2002年7月成为云南盐化股份有限公司下属的重要盐产品生产单位之一。2003年6月随云南盐化股份有限公司并入云天化集团。2004年产盐23.39万吨。

乔后盐矿

乔后盐矿，云南四大盐矿之一。旧称乔后井。位于大理洱源县乔后镇(原属剑川县)。清初始产盐。清咸丰八年(1858)杜文秀派兵进驻乔后，以乔后河为中心兴建南北两城，北城称灶城，设灶80座；南城建盐仓及官舍等，制盐及管理区域自成体系，成为云南最早按规划建设的井场。同治十二年(1873)乔后井为白盐井子井。光绪十五年(1889)白盐井盐大使移驻乔后。1953年云南省盐务管理局于乔后设分局，下辖乔后、弥沙、云龙、喇鸡四场。1955年7月改为乔后盐厂。1962年改称乔后盐矿。1970年年产5万吨的真空蒸发设备投产。1987年年产5万吨的真空蒸发更新设备建成。2003年8月被云南盐化股份有限公司收购，组建云南盐化股份有限公司乔后盐矿，年生产能力为精制盐7万吨。

滇盐古道是指哪里

云南本产盐，但滇东北的昭通、曲靖地区距云南的盐产地道路险远，严重缺盐，历史上主要依靠自贡富荣盐场和乐山犍为盐场的食盐接济。川盐入滇的路线主要有3条：

一是乌撒入蜀旧路线，即叙永—毕节—威宁—宣威，再从宣威至沾益、富源等地；

二是沿着“五尺道”路线，即宜宾—珙县—高县—筠连—盐津—豆沙关—大关—昭通—鲁甸—曲靖；

三是“闰盐古道”，以四川盐源为中心，经西昌、攀枝花、木里到达云南宁蒗、永胜、华坪、丽江。

滇盐淮盐川盐哪个好

云南滇盐

云南地处高原，气候独特，这里的井矿盐以其天然无污染的特点而闻名。其中最著名的当属“云南紫盐”。这种紫色盐粒呈现出独特的玫瑰红色，口感鲜美，营养丰富，适合烹饪各种菜肴。

四川川盐

四川省内有多处优质盐湖，如自贡、乐山等地。这里生产的井矿盐品质优良，具有咸味适中、易溶解的特点。其中最具代表性的品种为“川盐”，它以其独特的风味和丰富的矿物质含量受到广泛好评。

江苏淮盐

产于江苏沿海地区的淮盐，被誉为“天下第一鲜”，其高品质和良好口碑众所周知。淮盐的独特风味和优秀的烹饪特性使其成为了高档菜肴的首选。它的纯白细腻，味道鲜美，让人回味无穷。更重要的是，淮盐富含镁、钾等矿物质，这些是维持我们身体健康所必需的。想象一下，在烹饪过程中，这些矿物质一点点释放出来，与食材的香气和菜肴的口感完美结合，让人在享受美食的同时，也在滋养身体。