腐乳

王致和

咸亨

鼎丰

海会寺

二克山

三和四美

老才臣

石宝寨

天台羊泉

夹江

★★★

中国最好吃的10种腐乳

我国好吃的十大腐乳盘点中国最好吃的豆腐乳十大产地排名

腐乳

中国榨菜十大排名

荐

中国最好吃的10种酱菜

中国最好吃的10种泡菜

中国最好吃的十大酸菜

中国十大著名腌菜

腐乳即豆腐乳、霉豆腐，以口感好、营养高而受到很多民众的喜爱，那么腐乳哪里产的最好？MAIGOO网编整理了中国最好吃的10大豆腐乳，包括绍兴腐乳、唐场豆腐乳、莆田豆腐乳、广合腐乳、抚宁白腐乳、忠州豆腐乳、桂林豆腐乳、龙窖腐乳、牟定腐乳、克东腐乳等，一起来看看哪里的腐乳最出名最好吃吧。

排排榜
关注榜
得票榜

01

浙江绍兴腐乳 浙江省级非遗绍兴传统名菜核心调料细腻松酥独特酒香风味

综合指数：91.7

02

四川唐场豆腐乳 四川省级非遗陈香细嫩入口化渣 国家地理标志保护产品

综合指数：90.2

03

福建莆田豆腐乳 福建省级非遗酱香醇厚咸甜适中

综合指数：88.8

04

广东广合腐乳 广东省级非遗南派腐乳代表质地绵密

综合指数：87.4

05

河北抚宁白腐乳 河北省级非遗香气扑鼻松软可口

综合指数：85.9

06

忠州豆腐乳 重庆市级非遗整齐绵软细如奶酪 国家地理标志保护产品

综合指数：84.5

07

广西桂林豆腐乳 桂林三宝之一辣中有甜甜中喷香

综合指数：82.7

08

龙窖腐乳 传统窖藏工艺咸淡适口回味醇香 国家地理标志保护产品

综合指数：81.3

09

牟定腐乳 油腐乳辣味适中素腐乳柔糯鲜甜 国家地理标志保护产品

综合指数：79.6

10

克东腐乳 细菌类型发酵咸鲜味重后味独特

综合指数：78.2
- 厉山腐乳
- 临涣培腐乳
- 八义集豆腐乳
- 竹溪腐乳
- 五通桥豆腐乳
- 路南卤腐
- 善馨豆腐乳
- 安仁豆腐乳
- 邵阳豆腐乳
- 白溪豆腐乳
- 四季红腐乳
- 越西豆腐乳
- 江华茶油腐乳
- 宏谭豆腐乳
- 洗车河霉豆腐
- 樟树霉豆腐
- 高家霉豆腐
- 查看更多>>
01

克东腐乳

1359

02

忠州豆腐乳

1273

03

广西桂林豆腐乳

1235

04

四川唐场豆腐乳

1207

05

牟定腐乳

1165

06

浙江绍兴腐乳

820

07

路南卤腐

783

08

龙窖腐乳

698

09

白溪豆腐乳

514

10

安仁豆腐乳

504
- 竹溪腐乳
- 五通桥豆腐乳
- 四季红腐乳
- 八义集豆腐乳
- 厉山腐乳
- 广东广合腐乳
- 善馨豆腐乳
- 高家霉豆腐
- 洗车河霉豆腐
- 樟树霉豆腐
- 江华茶油腐乳
- 越西豆腐乳
- 宏谭豆腐乳
- 查看更多>>
01

忠州豆腐乳

120

02

牟定腐乳

66

03

克东腐乳

55

04

浙江绍兴腐乳

50

05

竹溪腐乳

50

06

广西桂林豆腐乳

49

07

路南卤腐

49

08

五通桥豆腐乳

45

09

龙窖腐乳

38

10

四川唐场豆腐乳

36
- 厉山腐乳
- 安仁豆腐乳
- 八义集豆腐乳
- 善馨豆腐乳
- 广东广合腐乳
- 四季红腐乳
- 河北抚宁白腐乳
- 福建莆田豆腐乳
- 临涣培腐乳
- 邵阳豆腐乳
- 白溪豆腐乳
- 越西豆腐乳
- 江华茶油腐乳
- 宏谭豆腐乳
- 洗车河霉豆腐
- 樟树霉豆腐
- 高家霉豆腐
- 查看更多>>

中国最好吃的10种腐乳，是MAIGOO小编主要通过AI大数据算法，并参考权威机构如农业部、国家质检总局等评定的“中国国家地理标志产品”、“农产品地理标志”等荣誉，综合判断得分系统自动生成而成，更新截止至2025年6月，仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

本榜单仅供参考使用，如果对于该榜单您有更好的建议，请 推荐入榜/提交>>

中国十大好吃的腐乳

1、浙江绍兴腐乳

浙江省级非遗绍兴传统名菜核心调料细腻松酥独特酒香风味

绍兴腐乳来自浙江绍兴，采用绍兴鉴湖水浸泡黄豆，以黄酒为汤料，经毛霉发酵、盐腌、密封坛酿等工序制作而成。M AIgoo网小编了解到，由于添加了黄酒，形成“酒醉醇香、入口即化”的细腻松酥质地，回味带微甜，品种多样，分醉方、红方、青方、太方等5大类，红方汁烧肉增香，醉方汁蒸豆腐提鲜，被誉为“素扎肉”，是绍兴传统名菜核心调料。【详细>>】

2、四川唐场豆腐乳

四川省级非遗陈香细嫩入口化渣 国家地理标志保护产品

唐场豆腐乳是四川大邑县的特产，列入第三批四川省非遗，以传统手工技艺闻名。唐场腐乳采用当地优质的天然“高巷古井”泉水，搭配优质大豆，采用百年传承的“二次发酵”非遗技艺，豆腐坯经毛霉发酵后裹特调香料，密封坛中发酵至少12个月精制而成，具有内色杏黄、陈香细嫩、入口化渣、风味独特，腐乳香气浓，鲜味好等特点。【详细>>】

3、福建莆田豆腐乳

福建省级非遗酱香醇厚咸甜适中

腐乳是哪里特产？福建莆田豆腐乳至今已有130余年历史，其制作技艺列入福建省非遗名录。莆田腐乳做法独特，豆腐坯先经毛霉前发酵形成“重毛坯”，搓毛后加盐腌制，再装坛后发酵，成品咸甜适中，质地细腻如奶酪，表面覆红色菌丝，带有醇厚酱香，除原味外，还开发辣味、麻辣味等系列，可直接配粥、馒头，亦可用于闽菜调味，如红糟肉、蛏熘等。

4、广东广合腐乳

广东省级非遗南派腐乳代表质地绵密

广东广合腐乳，南派腐乳代表，列入第四批广东省非遗名录。广合腐乳采用非转基因黄豆与天然井水，搭配广合专属菌种，不添加防腐剂，结合传统缸装发酵与玻璃瓶原瓶发酵，确保风味纯正。广合腐乳主要分为三大类，辣腐乳咸香浓郁，质地细滑如奶酪；‌麻油腐乳香气醇厚沁人，咸甜平衡；‌白腐乳无辣椒汁，保留原豆清香，口感淡甜绵软。【详细>>】

5、河北抚宁白腐乳

河北省级非遗香气扑鼻松软可口

抚宁白腐乳是河蚌秦皇岛抚宁的特产，最大的特色是颜色白中略带微黄。抚宁白腐乳制作技艺是以传统操作和科学技术相结合，生产周期注重与季节同步，利用三伏高温促进发酵，成品质地细嫩，松软可口，闻之香气扑鼻，食之回味无穷，不但是下饭佳肴，同时也是烧汤做菜的上好佐料，搭配上主食如馒头、烙饼，就变成了一顿美味的早饭。

6、忠州豆腐乳

重庆市级非遗整齐绵软细如奶酪 国家地理标志保护产品

忠州豆腐乳来自重庆市忠县的特产，其所用菌种系以清雍正十二年启用至今的霉房分离而得，其酶系多样性和分解力为中国独有。忠州豆腐乳采用非遗技艺制作，以白酒、数十种中药材及香辛料配制的盐汤浸泡，发酵周期长达数月，成品特点是呈金黄色或杏黄色，鲜艳有光泽，块型整齐而绵软，厚薄均匀而细腻，入口清香味美，舒适可口，余味绵长。【详细>>】

7、广西桂林豆腐乳

桂林三宝之一辣中有甜甜中喷香

桂林腐乳是广西桂林的三宝之一，到桂林必带的特产。桂林腐乳分有五香腐乳和辣椒腐乳两种，特点是皮薄肉嫩，质地幼细，味道鲜美，辣中有甜，甜中喷香，香中又能品辨出川椒、桂酊、八角、蒜泥以及三花酒的混合馥郁，可以说是滋味无穷。用腐乳做乳猪、扣肉、红烧肉、白切鸡等，香味四溢；用以凉拌豆腐、皮蛋、椿芽、小笋等，更是风味别具。【详细>>】

8、龙窖腐乳

传统窖藏工艺咸淡适口回味醇香 国家地理标志保护产品

龙窖腐乳是湖南临湘市的特产，以临湘市龙窖山地域内所产优质大豆、山泉水为原料，采用最传统的窖藏工艺制作而成，一直以来都是当地非常受欢迎的传统食品。据买购网编了解，龙窖腐乳的特点是切面呈乳黄色或者淡黄色，均匀一致，块形整齐，厚薄均匀，质地细腻，具有口感细嫩、鲜香浓郁、咸淡适口的独有特征，深受消费者的喜爱。【详细>>】

9、牟定腐乳

油腐乳辣味适中素腐乳柔糯鲜甜 国家地理标志保护产品

牟定腐乳是云南牟定县的特产，依托牟定县独特的气候、水质及传统工艺，形成“走出牟定即不可复制”的地域性风味。牟定腐乳采用天台石羊井泉水与优质大豆，自然发酵后拌入香料，窖藏60天以上而成，按所加调料不同可分为两种，油腐乳表面鲜红油润，断面杏黄，质地细腻，油香浓郁；素腐乳色泽乳黄，醇香咸淡适中，保留豆香原味。【详细>>】

10、克东腐乳

细菌类型发酵咸鲜味重后味独特

克东腐乳是黑龙江齐齐哈尔市克东县的特产，属细菌类型发酵，有别于毛霉类型发酵，发酵周期长达180天。克东腐乳以东北非转基因大豆为主料，配以砂仁、紫蔻、公丁香等13味名贵中药调香，成品深红色腐乳浸于红汤中，表面无黏稠层，菌衣呈金黄色，质地细腻如奶酪，入口咸鲜味重，带有中草药的复合芳香及类似杨梅混合花香的独特后味。【详细>>】

精选腐乳推荐

王致和大块腐乳拌面拌饭酱下饭菜火锅蘸料中华老字号

￥9.9
评论：200w+

王致和调味品自营旗舰店
咸亨正宗绍兴腐乳老字号火腿腐乳 350g 早餐下饭菜拌饭酱

￥19.9
评论：2w+

咸亨食品自营旗舰店
鼎丰腐乳香郁玫瑰腐乳软糯细腻嫩滑多汁中华老字号

￥13.9
评论：20w+

鼎丰自营旗舰店

加载更多 查看产品 查看网店

更多相关榜单

中国榨菜十大排名

01
重庆涪陵榨菜
02
浙江海宁斜桥榨菜
03
浙江余姚榨菜
04
福建霞浦榨菜
05
四川大邑榨菜
06
重庆鱼泉榨菜
07
浙江桐乡榨菜
08
重庆洞藏榨菜
09
浙江李家洋榨菜
10
重庆丰都榨菜

中国最好吃的10种酱菜

中国最好吃的10种泡菜

中国最好吃的十大酸菜

调味品主题榜单

标签： 腐乳豆制品中国地方特产特产地图

网站提醒和声明

本站注明“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的所有作品，均为MAIGOO网原创、合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：MAIGOO网”。违反上述声明者，网站会追责到底。推荐入榜>> 纠错>> 投诉侵权>>

踩

相关推荐

【孕妇能不能吃腐乳】孕妇可以吃红方腐乳吗孕妇吃腐乳的注意事项

腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。那作为特殊群体的孕妇能吃腐乳吗？下面一起来了解一下吧。

腐乳孕产妇

5378 150

桂林腐乳哪种最好吃桂林腐乳多少钱一瓶

桂林腐乳也叫桂林豆腐乳，是桂林三宝之一，以黄豆为主要原料，经过发酵、腌制等多道工序，最终呈现出皮薄肉嫩、质地幼细的特点，桂林腐乳品种众多，以四方井腐乳、花桥牌腐乳、香和辣油腐乳等最为出名，风味各异，那么一瓶桂林腐乳多少钱呢？桂林腐乳成本不高，所以价格也不贵，一瓶一般不会超过10元，来一起和小编看看吧。

腐乳桂林市

562

腐乳饼的来历故事腐乳饼怎么做才好吃

腐乳饼是广东潮汕地区非常有名的传统点心，造型独特小巧，有浓郁的腐乳味道，甜而不腻，是肚子小饿充饥的必备良品，跟鸡仔饼有些相似。被称呼为潮汕点心里的大家闺秀。那你知道腐乳饼怎么做才好吃吗？首先当然是备好面粉，糯米，花生，芝麻，白肉丁，蒜头茸，南乳，大米酒，糖粉，瓜册这些原料。然后就是做馅，最后用饼粉包住馅然后入焗炉约焗5分钟即成。下面一起来看详细介绍。

腐乳美食小吃

2603 111

【腐乳红烧肉的家常做法】红烧肉放腐乳吗玫瑰腐乳红烧肉怎么做

玫瑰腐乳红烧肉怎么做？腐乳是经微生物发酵后的大豆制品，营养丰富，易于消化，，具有抗衰老、防癌症、降血脂、调节胰岛素等多种生理保健功能，对身体健康十分有利。今天小编要给大家介绍这一道美味暖心的佳肴玫瑰腐乳红烧肉。

腐乳方便速食品

3740 68

豆腐皮的做法大全豆腐皮怎么做好吃

豆腐皮是中国传统豆制品，在中国南方和北方地区有多种名菜。豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。将黄豆打成浆再通过晾晒即可制成豆腐皮。下面为大家提供了彩丝卷、如意卷等豆腐皮的家常做法，一起来看看吧！

豆制品豆腐

6084 154