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中国十大好吃的腐乳

我国好吃的十大腐乳盘点 中国最好吃的豆腐乳十大产地排名
本文章由 MAIGOO编辑 上传提供 2022-06-11 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
腐乳又称豆腐乳,以其口感好、营养高而受到很多民众的喜爱,那么,哪里的腐乳最好吃?好吃的腐乳产自哪里?MAIGOO网编整理了一份好吃的腐乳,包括唐场豆腐乳、桂林豆腐乳、龙窖腐乳、绍兴腐乳、牟定腐乳、忠州豆腐乳、克东腐乳、厉山腐乳、临涣培腐乳、抚宁白腐乳等。一起来看看吧!
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全国十大好吃的腐乳排行榜,是MAIGOO小编主要根据各地区腐乳的知名度、盛行度、所获得的荣誉称号,并参考权威机构如农业部、国家质检总局等评定的“中国国家地理标志产品”、“农产品地理标志”等荣誉,再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>

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中国十大好吃的腐乳
成都十大必吃美食特产国家地理标志保护产品
唐场豆腐乳是四川大邑县的特产,国家地理标志产品。哪里的腐乳最好吃?那一定少不了唐场腐乳,采用唐场优质的天然“高巷古井”泉水,结合现代工艺酿造技术,精制而成,是纯天然环保食品,含有丰富蛋白质,多种氨基酸、维生素,且营养丰富,具有内色杏黄、陈香细嫩、入口化渣、风味独特,腐乳香气浓,鲜味好,营养价值高,开胃健脾,增强食欲等特点。【 详细>>】
桂林漓江十大特产
桂林腐乳是广西桂林的三宝之一,到桂林必带的特产。据了解,桂林腐乳以黄豆为主要原料制成的,分有五香腐乳和辣椒腐乳两种。哪个地方的腐乳最好吃?桂林豆腐乳,它的特点是皮薄肉嫩,质地幼细,味道鲜美,辣中有甜,甜中喷香,香中又能品辨出川椒、桂酊、八角、蒜泥以及三花酒的混合馥郁,可以说是滋味无穷。用腐乳做乳猪、扣肉、红烧肉、白切鸡等,香味四溢;用以凉拌豆腐、皮蛋、椿芽、小笋等,更是风味别具。【 详细>>】
龙窖腐乳是湖南临湘市的特产,以临湘市龙窖山地域内所产优质大豆、山泉水为原料,采用最传统的窖藏工艺制作而成,一直以来都是当地非常受欢迎的传统食品。哪的腐乳好吃?据Maigoo网编了解,龙窖腐乳的特点是切面呈乳黄色或者淡黄色,均匀一致,块形整齐,厚薄均匀,质地细腻,具有“内色杏黄、沉香细嫩、鲜香浓郁、咸淡适口”的独有特征,受到很多消费者的喜爱。【 详细>>】
绍兴十大特产
绍兴腐乳是浙江地区传统名菜,当地人叫“霉豆腐”,又有“素扎肉”的雅称。据了解,绍兴腐乳的品种主要有醉方、太方、丁方、青方和棋方等,由于配料不同,风味各异。绍兴腐乳的特点是块块正方见角,酒醉醇香、细腻松酥、色泽滋润、颗粒饱满,其香略似老酒,浓郁则过之,味道咸鲜适口,质酥软则入口即化,最宜于吃粥、水泡饭、冷饭的佐餐菜肴,如果拌上点麻辣油,其味更佳。【 详细>>】
牟定腐乳是云南牟定县的特产,主要有两种,一是油腐乳,块状完整、厚薄均匀、质地细腻、油香适口,具有独特的芳香味;表面呈鲜艳红色或枣红色,断面呈杏黄色。一是素腐乳,块状完整、厚薄均匀、质地细腻、醇香可口、咸淡适口;表面呈乳黄色,断面呈杏黄色。2014年12月24日,原国家质检总局批准对“大名小磨香油”实施地理标志产品保护。【 详细>>】
忠州豆腐乳又名忠县豆腐乳,是重庆市忠县的特产,始于唐代,盛于清朝,千余年来旺盛不衰,其所用菌种系以清雍正十二年启用至今的霉房分离而得,其酶系多样性和分解力为中国独有。据MAIgoo网编了解,忠州豆腐乳的特点是呈金黄色或杏黄色,鲜艳有光泽,块型整齐而绵软,厚薄均匀而细腻,入口清香味美,舒适可口,余味绵长;营养价值高,富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、矿物质、氨基酸等。【 详细>>】
齐齐哈尔十大特产
克东腐乳是黑龙江齐齐哈尔市克东县的特产,属细菌类型发酵,有别于毛霉类型发酵,其产品特点是色泽鲜艳,质地细腻而柔软,味道鲜美而绵长,具有特殊的芳香气味。克东腐乳采用“微球菌”酿造工艺,以东北优质绿色大豆为原料,配以砂仁、紫蔻、肉桂、公丁香等十三味天然中草药为调香料,加火山泉水发酵而成,中药材的香味和特殊的芳香味道明显,咸鲜味重。【 详细>>】
随州十大小吃
厉山腐乳是湖北随州市随县厉山镇的特产,已有一百多年的生产历史,制作精细,具有细、黄、软特色,五味调和,滋味香酥等特点,受到不少人的喜爱。厉山腐乳的制作过程中经过了霉菌的发酵,使蛋白质的消化吸收率更高,维生素含量更丰富;因为微生物分解了豆类中的植酸,使得大豆中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质更容易被人体吸收。【 详细>>】
9、临涣培腐乳
淮北十大小吃
临涣培腐乳是安徽省淮北市濉溪县临涣镇的特产,呈棕褐色,皮肉鲜嫩,质地幼细,酱香味浓郁,咸酸味适度,晶莹酥软,软而不腻具有培乳应有的独特味道。 据了解,临涣培腐乳精选优质大豆,浸泡、磨浆、过浆、烧浆、点膏、初榨、压平、复榨、划块、磨制、培制、入缸、封缸、储存、成品等工艺流程,自然发酵陈酿十个月才成。
10、抚宁白腐乳
秦皇岛十大特产
抚宁白腐乳是秦皇岛抚宁的特产,颜色白中略带微黄,质地细嫩,松软可口,闻之香气扑鼻,食之回味无穷,不但是下饭佳肴,同时也是烧汤做菜的上好佐料。抚宁白腐乳制作技艺是以传统操作和科学技术相结合,采用优质黄豆作为原料,经严格筛选、浸泡、冲洗、磨煮、滤渣、点浆、压坯、划坯成型等制成,正常腌坯色泽黄亮、坚硬,四角方整,由毛霉形成一层表皮,即可装入坛中,进行后期发酵。
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