用料：黄油100克、低筋面粉200克、糖粉55克、红曲粉适量、抹茶粉适量、全蛋液45克

做法：

1、在面粉中分次加入全蛋液搅拌，充分搅拌均匀后筛入低粉，翻拌至无干粉状，用手揉搓成团，放冷藏松弛半小时；

2、松弛后分成等量的3个面团，其中一个加入抹茶粉揉匀，另一个加入红曲粉揉匀，剩下一个是原味；

3、把面团分成约5g的小剂子，取2个面团搓成长条，并在一起，滚成一条，在烤盘里摆成拐杖的形状；

4、烤箱预热至160度烘烤30分钟左右。

烹饪技巧：

1、双层同烤的话，中途需要倒盘。

2、温度及烘烤时间仅供参考，请根据实际情况调整。