合肥烧饼

合肥什么烧饼比较出名

下塘烧饼

下塘烧饼是安徽合肥传统名吃，起源于汉代，晚清时期扬名，现为合肥市市级非物质文化遗产。其以面粉、芝麻等为原料，采用“天锅地灶”工具，经发酵、贴炉、炭火烤制而成，成品外酥里嫩，芝麻香气浓郁，冷却后不变硬。

鸭油烧饼

合肥鸭油烧饼是合肥的特色传统名点。用鸭油和制的酥烧饼，其选料、制作、火功、质量均很讲究，烧饼层次分明，入口又香又酥，余味久存。饼皮焦黄透酥，内裹葱花与秘制肉糜，经烘烤后散发浓郁鸭油香气，常搭配桂花赤豆糊食用，承载了合肥人的饮食记忆。

和州烧饼

和州烧饼是安徽省和县传统民间小吃，属点心类。以优质面粉为主料，配以芝麻、盐、糖、葱、纯香鸭油等辅料，经传统工艺制坯后用炭火烤制而成。成品呈金黄色，表皮酥脆，内里松软，兼具咸甜风味，可直接食用或夹入肉类蔬菜制成便携快餐。

合肥烧饼哪家好吃

下塘集烧饼

作为合肥传统名吃，下塘集烧饼是市级非物质文化遗产，被授予“安徽老字号”称号。其烧饼以“干葱老姜陈猪油”为特色，采用穹形吊炉烤制，酥脆可口，冷却后也不变硬。推荐尝试鲜肉馅烧饼，肉香浓郁。门店位于‌蜀山区‌马鞍山路130号‌万达广场3楼。‌‌

庐州烤鸭店鸭油烧饼

庐州烤鸭店的鸭油香酥烧饼是合肥早餐界的“活化石”，酥皮可达18层，鸭油浸润的面皮烘烤出琥珀色酥壳，芝麻香气扑鼻，搭配‌辣糊汤或鸭血粉丝汤是经典吃法。门店在‌淮河路步行街店，价格亲民，每个2-3元。‌‌

杨建明烧饼

这家烧饼店以自创口味著称，‌香葱猪肉烧饼是招牌，选用新鲜前腿肉和后腿肉做馅，味道香浓。‌梅干菜烧饼也颇受欢迎，带有浙江风味。总店位于‌庐阳区淮河路383号，在合肥有多家分店。‌‌

合肥烧饼多少钱一个

合肥街头烧饼的价格因种类、地点和购买方式的不同而有差异，传统的土炉烧饼价格在3元一个左右。