车厘子梨汁

车厘子梨汁口感特色

1、‌酸甜平衡‌

车厘子的甜味与梨的微酸相互交织，既不会过于甜腻，也不会过于酸涩，口感恰到好处‌。

2、‌层次丰富‌

车厘子的果香与梨的清新在口中形成鲜明的层次感，喝起来回味无穷‌。

3、‌清爽解腻‌

果汁的天然果酸能有效化解油腻感，适合在餐后或搭配重口味食物时饮用‌。

车厘子梨汁制作方法

食材：‌车厘子、‌雪梨、‌纯净水/凉开水、蜂蜜、柠檬汁或冰块（根据个人口味添加）。‌

做法：

1、车厘子用盐水浸泡10分钟后洗净，去核，雪梨去皮、去核，切小块‌。

2、将车厘子果肉、雪梨块和纯净水放入榨汁机或破壁机中，高速搅打1-2分钟至细腻无颗粒‌。

3、根据口味加入蜂蜜或柠檬汁调味，过滤果渣，倒入杯中，可加冰块或点缀车厘子装饰‌。

车厘子梨汁制作技巧

1、‌选材‌

选用成熟度适中的雪梨（如丰水梨）和新鲜车厘子，甜度更高‌。

2、‌防氧化‌

梨子去皮后立即用盐水浸泡，或加柠檬汁防止变色‌。

3、‌工具选择‌

破壁机可保留果肉纤维，原汁机出汁更清澈‌。

4、‌口感调整‌

喜欢浓稠口感可减少水量，或添加香蕉、酸奶增加顺滑度‌。