1、主料混合。
2、发至两倍大。
3、加入辅料全部,揉搓到有扩展。
4、再发酵到两倍大。
5、揉面团排气,静置15分,再分小剂后,揉搓圆,再静置15分钟。
6、擀成椭圆形,从下往上卷。
7、从中间切断。
8、入在烤盘是在发至45分钟,入烤箱烤。
9、烤箱预热上下火,140度,25分钟。
1、补中缓急:因为从中医食疗的角度上来讲,红糖性温、味甘,入脾、胃经,对于脾胃虚弱所导致的恶心、呕吐、腹痛、腹胀、食欲不振的人,适当食用红糖有补中缓痛、提高消化能力的作用;
2、和血行瘀:产后恶露不尽、痛经的人适当食用红糖有活血行瘀的作用。
红糖的禁忌就是糖尿病患者不宜过多食用,否则会引起血糖增高而加重糖尿病病情。