基本介绍

“岳口芋环”外形螺旋状，奶白光亮，状似珠串；每颗3-10环，重5-10克；质地较密，脆嫩无纤维。

地域产地

“岳口芋环”产于湖北省天门市岳口镇，生产基地在汉江沿线以北，呈带状分部，地理坐标为东经113°3′至113°9′、北纬30°30′至30°34′，长约15公里、宽约6公里。涉及到的村有：谭台村、邓巷村、五星村、新丰村、耙市村、幸福新村、荷花潭村、七屋巷村、邬越村、灯塔村 、健康村、刘铁岭村、梁巷村、天竺寺村、圣台寺村、龚新垸村，共计16个村，总生产面积1000公顷，年产量3万吨。

品质特点

（1）外在感官特征：“岳口芋环”外形螺旋状，奶白光亮，状似珠串；每颗3-10环，重5-10克；质地较密，脆嫩无纤维。

（2）内在品质指标：经检测，岳口芋环鲜品含粗纤维≤0.9%、蛋白质≥2.9%、维生素C≥20.0mg/kg。

（3）安全要求：“岳口芋环”产品执行NY/T1049《绿色食品薯芋类蔬菜》标准。

生长环境

（1）土壤地貌情况：岳口镇地处江汉平原中部，天门市最南面，为河湖平原，属堆积地形，地势平坦开阔，全部由新生界第四系地层组成，自西北向东南倾斜坡度约3‰，平均海拔31.4米。境内河渠交织，土壤质地多为轻壤至中壤，保水保肥能力强，质地疏松，pH值多为中性，土壤肥沃，富含氮、磷、钾、钙、镁、铁、硒等营养元素，为“岳口芋环”生长提供了良好的环境条件。

（2）水文情况：岳口镇雨量充沛，河流纵横，水资源十分丰富。年平均降雨量1220毫米，一般春季雨水较多，夏季多暴雨，充足的水资源为“岳口芋环”提供了良好的灌溉条件。

（3）气候情况：岳口镇属亚热带季风气候，境内四季分明，气候温和，日照充足，雨量充沛，自然条件优越，年平均气温16.2℃，最高气温39.7℃，最低气温-7.2℃，全年无霜期265天，年日照时数1945小时，给“岳口芋环”的生长提供了有利的气候条件。

生产情况

3.1选地 “岳口芋环”是一种既怕涝又怕旱的地下根茎作物。一般选择地势平坦，排水良好，土层较厚、疏松肥沃的沙壤土。

3.2整地施肥 施好基肥是“岳口芋环”高产优质的关键，基肥施用应符合NY/T394《绿色食品肥料使用准则》有关规定。一般每亩施用充分腐熟农家肥600-1000kg、复合肥30kg，然后深翻土地，整细耙平，按0.8-1.0m栽2行或1.3-1.5m栽3行开厢起垄，做到沟深、厢呈“龟背型”，以便于田间管理和有利于排水，防止雨后涝渍。

3.3育苗 选用当地优良地方品种“岳口芋环”，于3月初即可开始进行育苗。苗床地应选用肥力较高的沙壤土，播种前结合耕翻每亩施入腐熟农家肥600kg，并按1.5m宽开沟作苗床，苗床长度视需要和地块而定，苗床之间留0.33m的厢沟以便于田间管理。前一年采收时把小颗粒留在地里越冬，待到第二年萌发新株，待幼苗长到10cm以上时，将其移栽到苗床，行距10cm、株距2-3cm。定植前对预备苗进行一次病虫害防治如蚜虫、红蜘蛛和根腐病，病虫害防治采取“预防为主、综合防治”的方针，合理运用农业防治、物理防治、生物防治及化学防治措施，化学防治严禁使用高毒高残留的农药。

3.4适时移栽

3.4.1除草：移栽前对大田施用芽前除草剂进行除草。

3.4.2定植：当苗长到20cm左右即可开始移栽。大田亩栽2500-3000株，0.8-1.0m的小厢定植2行，株距30-50cm；1.3-1.5m的大厢定植3行，株距40cm左右。定植后及时浇定植水。

3.4.3套种：“岳口芋环”属喜阴作物，怕高温，定植后，按大厢1厢1行、小厢每1.5厢1行进行玉米套种，每穴1-2株。在高温期遮荫降温，确保“岳口芋环”正常生长。一般在10月前后适时收割玉米秆。

3.5田间管理 3.5.1除草：5-9月视田间杂草生长情况进行中耕除草。

3.5.2水肥管理：合理施肥是“岳口芋环”增产的关键，除施足基肥外，在其生长的中后期也应合理追肥。前期以控为主，最好不施肥，特别旺长的可施植物生长调节剂控旺；中期看苗施肥，弱苗和小苗可追氮肥，亩施尿素4-5kg；后期重施“膨大肥”，可亩施尿素12kg或复合肥15kg。如遇持续高温干旱天气，可采取人工喷灌或浇水抗旱保苗。

3.6病虫害防治 病害的防治，需根据当地当年气候特征和病害发生特点及实地发生情况，做到有的放矢、对症下药。病害主要有根腐病、锈病、立枯病、黑星病等，虫害主要有蛴螬、红蜘蛛、蚜虫等。病虫害防治应采取“预防为主、综合防治”的方针，因地制宜合理运用农业防治、生物防治、物理防治、化学防治等措施。化学防治以环境友好型农药为主，严禁使用高毒高残留农药。农药使用应符合NY/T393《绿色食品农药使用准则》的规定，并对所使用的农药应进行记录。

3.7收获 进入12月，地上部茎叶萎缩后可随时采收，也可第二年春季萌芽前采收，全部人工采挖。 

3.8生产档案 建立田间生产档案，对生产技术、病虫害防治及采收各环节所采取的措施进行详细记录。