陵水荔枝

基本介绍

陵水荔枝是海南省陵水黎族自治县特产，全国农产品地理标志。陵水荔枝产地黎族自治县属于是热带季风岛屿型气候，日照时间长，年雨量充沛，荔枝成熟上市早，独特的自然环境使得陵水种植出的荔枝色泽鲜亮、红润饱满，味道清甜甘美。

2019年6月24日，中华人民共和国农业农村部批准对“陵水荔枝”实施国家农产品地理标志登记保护。

地域产地

陵水荔枝生产地域范围为陵水黎族自治县全境，包括椰林镇、新村镇、英州镇、本号镇、隆广镇、三才镇、光坡镇、文罗镇、黎安镇、提蒙乡、群英乡11个乡镇,116个行政村。地理坐标为东经109°45′—110°08′，北纬18°22′—18°27′之间。陵水荔枝种植种植面积2219公顷，年产量16821吨。

品质特点

外在感官特征

果实心脏形、球形，果皮具有数鳞斑状突起，呈鲜红色，假果皮新鲜时呈半透明凝脂状，皮薄肉厚、果肉乳白色，果核较小，鲜嫩多汁，味甘甜、性温，甜味浓厚。

内在品质指标

可溶性总糖≥15%，维生素C≥30mg/100g。

质量安全要求

陵水荔枝执行国家食品安全相关要求。

生长环境

地貌状况

陵水荔枝生产区域属榆林沿海平原变质岩山地丘陵区，境内地势西北稍高，东西略低，海拔5米～20米，主要河流有港坡河，发源于蒙水岭，河面宽1530米左右，贯穿于辖区内几大田洋，灌溉十分便利，于港坡港入海。北面有大牛岭山脉，海拔976米，山上常年云雾缭绕，植物生长繁茂，山下土地肥沃疏松，十分适合作物生长。

气候条件

陵水黎族自治县气候温和，在北回归线以南，属于热带季风岛屿型气候，高温多雨，冬无严寒，干湿季分明，夏秋多雨，冬春干燥，年平均气温25.2℃，年日照时数约为2400小时，极端最高温度37℃。年平均雨量约为1800毫米，雨季主要集中在每年的5月～10月，雨季降雨量约占全年降雨量的80%。光照充足，四季常青，生机盎然，陵水县是全国少有的天然温室。素有“天然温室”、“热作种植宝地”之美称，是我国最早的南繁育种和冬季瓜菜生产主要基地之一。

土壤特点

陵水荔枝生产区域土地肥沃，土壤pH值为5.5～7.5；有机质含量4%～5%；NPK含量丰富；有效钙含量为550 mg/kg～668mg/kg；富含有益的中微量元素镁、锌等；重金属含量低，适宜种植荔枝。

植被特征

陵水荔枝生产区域周围林地面积约90多万亩，森林覆盖率达51%。贯穿陵水境内的吊罗山国家森林公园，面积56多万亩，是中国非常稀少的原始热带雨林地区，是海南三大原始热带雨林自然保护区之一，是一座“天然空调”。这里有世界珍稀树种青皮，是国家重点保护林木。壳斗科树种有红绸、黑绸；梓科树种有青皮、坡垒、橄榄；蝶形蝌蚪树种有花梨；罗汉松科的竹等，还有灌木及人工造林林木的树种多达800多种。国家一级保护植物有与恐龙同时代的桫椤，二级保护植物有陆均松、坡垒、子京、野荔枝、粘木等。

种植技术

陵水荔枝前期采用密植，可有利于早期丰产，中期品字形间伐的种植方式，保证全园通风透光，使每棵果树最大限度吸收充足的阳光，加之陵水荔枝全国上市最早，价格高，效益明显，所以在生产投入品的使用上比其他产区大，每年重施有机肥。每年果实采收后，在剪枝环节注重树冠成蘑菇型，加之果园采取疏植的方式，果园通透，增加了果实色泽度和风味口感，加上海洋性季风气候晚间的降温，昼夜温差大易于糖分的积累。

品种选择

妃子笑、白糖罂。

定植时期

分为春植和秋植，选健壮植株，定植规格：4m×5m，四周栽植刺树1.5米宽做为围墙。

土壤管理

扩大深翻改土。秋梢老熟后在树冠滴水线外围开深60cm左右、宽50cm左右的条状沟，每年每株分层压入腐熟有机肥、野生绿肥、杂草、树叶及土杂肥等50kg-100kg，过磷酸钙1kg，土壤酸性大的地区加入生活灰0.5kg。深翻时挖出的土分层堆放，回填时先将表土填至根系分布层，底土压在表层。3年-4年内完成全园的扩大穴深翻改土。

幼树施肥

定植后待第1次新梢老熟后萌发第2次新梢时开始追肥。一般采用“一梢二肥”，即枝梢顶芽萌动时及新梢伸长基本停止、叶色由红转绿时各施一次。肥料养分配比N:P2O5:K2O=1:（0.3-0.5):(0.4-0.8)。一般第一年每次每株施肥量为尿素20g-25g，或复合肥25g-30g，或稀粪尿水2kg-3kg。第二年起施肥量相应提高，均比上年增加约50%-100%。

结果树施肥

一般生产50kg鲜果需施纯氮1.2kg-3.5kg,五氧化二磷0.7kg-1.9kg，氧化钾1.5kg-3.5KG，养分配比为N:P2O5:K2O=1:（0.3-0.6）:(1-1.5)，基肥以生物有机肥为主。

水分管理

荔枝秋梢抽生期、花芽分化期、花穗抽生期、盛花期、果实生长发育期等物候期如遇干旱宜及时灌水、保持土壤湿润，灌水量达到田间最大持水量的60%-70%。除地面灌溉外，尽量采用滴灌、穴灌、喷灌等节水灌溉方法。灌溉用水质量符合NY5023的要求。地势低洼或地下水位较高的园地，及时排除园内多余积水。

花果管理

1、疏花：对花量大的品种，在花穗抽生5cm-10cm时疏删或短截花穗，提高雌花比例；并依据树势、品种、结果母枝粗壮程度和叶片数确定每枝条留花量，一般为800朵-1000朵。

2、疏果：对结果过量的植株在第二次生理落果后进行人工疏果。疏去小果、畸形果和过于分散的果，并依据树势、品种、结果母枝粗状程度和叶片数确定每条留果量，一般为10-20个左右正常果。

采收

1、根据市场需要和各品种的成熟度在充分成熟时分期采收。一般情况下果皮已基本转红，龟裂纹带嫩绿色或黄绿色，内果皮仍白色时即可采收。

2、整个采收过程中避免机械损伤、暴晒。一般实行“短枝采果”，采收宜选晴天上午露水干后或阴天进行，雨天或中午烈日不宜进行。

3、采收后，24h内进行果品的分级、包装、贮运保鲜。

生产情况

2018年，陵水荔枝种植种植面积2219公顷，年产量16821吨。

荣誉认证

2019年6月24日，中华人民共和国农业农村部批准对“陵水荔枝”实施国家农产品地理标志登记保护。