金塔肉羊

基本介绍

金塔肉羊是甘肃省酒泉市金塔县的地理标志产品，2019年9月经农业农村部批准实施农产品地理标志登记保护。其饲养区域位于东经98°50′～99°44′、北纬40°28′～40°28′范围内，依托当地洁净气候与饲草资源形成肉质鲜嫩滑软、肥瘦相间、无膻无腥的品质特征。该产业通过胚胎移植技术改良品种，构建"企业+合作社+农户"模式形成全循环产业链，2022年品牌价值达29.58亿元。截至2024年，产品远销北京、上海等20余省市，2024年成交量达65万只。

品质特点

金塔肉羊以本地小尾寒羊为母本，通过杂交改良形成独特品质：

蛋白质含量达20.9g/100g，高于普通羊肉15%。

18种氨基酸总量19.1%，其中必需氨基酸占比39.3%。

肌间脂肪分布均匀，膻味物质辛酸含量低于0.1μg/g肉质经农业农村部检测显示：剪切力值≤35N，失水率≤12%，符合优质羊肉标准。

生产情况

金塔县采取"五配套"养殖模式（暖棚圈舍+青贮池+种公羊+母羊+饲草加工机械），2023年新建万只育肥场等规模化养殖场。

典型案例如：

梧盛万只育肥场年出栏3000只，创收20万元

鼎顺食品公司2025年预计销售额400万元

欣荣万只肉羊育肥场带动形成肃航路养殖示范带截至2024年3月，全县建成8个万只育肥场，东坝镇肉羊饲养量突破33万只。

荣誉认证

2019年9月4日农业农村部批准对‘金塔肉羊’实施农产品地理标志登记保护。该认证覆盖金塔县9个乡镇，核心产区集中在黑河沿岸灌区。2022年在中国品牌价值评价中，品牌强度指数达831，成为酒泉市首个突破20亿元价值的畜牧品牌]。