金塔肉羊是甘肃省酒泉市金塔县的地理标志产品,2019年9月经农业农村部批准实施农产品地理标志登记保护。其饲养区域位于东经98°50′~99°44′、北纬40°28′~40°28′范围内,依托当地洁净气候与饲草资源形成肉质鲜嫩滑软、肥瘦相间、无膻无腥的品质特征。该产业通过胚胎移植技术改良品种,构建"企业+合作社+农户"模式形成全循环产业链,2022年品牌价值达29.58亿元。截至2024年,产品远销北京、上海等20余省市,2024年成交量达65万只。
金塔肉羊以本地小尾寒羊为母本,通过杂交改良形成独特品质:
蛋白质含量达20.9g/100g,高于普通羊肉15%。
18种氨基酸总量19.1%,其中必需氨基酸占比39.3%。
肌间脂肪分布均匀,膻味物质辛酸含量低于0.1μg/g肉质经农业农村部检测显示:剪切力值≤35N,失水率≤12%,符合优质羊肉标准。
金塔县采取"五配套"养殖模式(暖棚圈舍+青贮池+种公羊+母羊+饲草加工机械),2023年新建万只育肥场等规模化养殖场。
典型案例如:
梧盛万只育肥场年出栏3000只,创收20万元
鼎顺食品公司2025年预计销售额400万元
欣荣万只肉羊育肥场带动形成肃航路养殖示范带截至2024年3月,全县建成8个万只育肥场,东坝镇肉羊饲养量突破33万只。
2019年9月4日农业农村部批准对‘金塔肉羊’实施农产品地理标志登记保护。该认证覆盖金塔县9个乡镇,核心产区集中在黑河沿岸灌区。2022年在中国品牌价值评价中,品牌强度指数达831,成为酒泉市首个突破20亿元价值的畜牧品牌]。