淮山萝卜糕
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淮山萝卜糕
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淮山萝卜糕,又名深薯糕,是高州的一款民间传统小吃,在高州的春节或年例上都能见到它的身影,在某种意义上,淮山萝卜糕就相当于过年的红包与祝福一样,是新春佳节必不可缺少的。淮山萝卜糕采用传统手工制作,先去皮之后蒸熟再以手工磨蓉,加入精选手切土猪肉和海味等原料制成,口感松软,味道香醇。淮山萝卜糕被茂名市评为“高凉菜”十大名小吃。
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淮山萝卜糕是高州的一款民间传统小吃,又名深薯糕。高州的春节或年例上都能见到它的身影,在某种意义上,淮山萝卜糕就相当于过年的红包与祝福一样,是新春佳节必不可缺少的。
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