基本介绍

伊犁小红杏是新疆伊犁哈萨克自治州伊宁县的一种特色水果，2021年12月，纳入2021年第三批全国名特优新农产品名录。

地域产地

新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州伊宁县喀什镇喀拉亚尕奇村。

品质特点

伊犁小红杏果形端正、近圆形，个体较小，平均纵横径3.2×3.3cm，干果单果重5～8克，圆润饱满，果皮橙黄底色附大片杏红，果肉橘黄色，色泽艳丽，缝合线较浅，两半较对称，果面有少量茸毛，果肉脆韧，汁液较少，酸甜可口，杏味浓，肉核易分离，果肉不粘核鲜果成熟后，其色泽黄中带红非常鲜艳，果肉甜香无酸味，脱水后每公斤干果果肉为74.5%（果核25.5%），果仁11.4%，果核壳14.1%。

收获时间

每年的6月-7月。