锦州苹果
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锦州苹果,产地位于锦州市的凌海市,锦州地区主要以山坡地、丘陵地、平原二高地为主,区域内的空气、温度、光照、水分等自然条件适宜苹果生产,是全国苹果优势产区之一。独特的生态环境,造就独特优良品质。锦州苹果外观色鲜形正,内质汁多味浓、酸甜适口。锦州苹果充分成熟时,外观具有果面光滑、光泽、无锈、蜡质中黄、果粉较厚、果面清洁、色泽鲜艳,果肉结构良好,果肉脆,果实硬度大,含糖量高,耐贮藏、耐运输等显著特点,反映出锦州苹果特有的风味和特征。
  • 分类: 水果
  • 农产品标志产品编号: AGI01507
  • 农产品标志证书持有者: 锦州市果树工作总站
  • 农产品标志登记年份: 2014年
  • 产地: 辽宁省锦州市
详细介绍 PROFILE +

一.产品介绍

锦州苹果,产地位于锦州市的凌海市、义县、太和区、北镇市、黑山县、松山新区共29个乡镇、128个村,其保护范围为东经120°42′—122°36′,北纬40°48′—42°08′。2014年获得农业部农产品地理标志登记,证书持有人为锦州市果树工作总站。 锦州地区主要以山坡地、丘陵地、平原二高地为主,区域内的空气、温度、光照、水分等自然条件适宜苹果生产,是全国苹果优势产区之一,处于一月份平均气温﹣10℃线附近,果实成熟期昼夜温差大,降雨量少,利于果实着色和糖分的增加,果实耐贮性强。独特的生态环境,造就独特优良品质。锦州苹果外观色鲜形正,内质汁多味浓、酸甜适口。锦州苹果栽培历史悠久,据《县志》记载有近百年的栽培历史,是全国最早栽培大苹果的产区之一。现锦州苹果生产面积25万亩,产量达14.5万吨,实现亩产效益万元以上。锦州苹果文化底蕴深厚。爱国民主人士李善祥创立了辽西第一家国光苹果园“生生果园”成为当时亚洲第一大苹果园。毛主席曾三次说过“锦州那个地方出苹果”。锦州苹果文化具有热爱人民、严守纪律、艰苦奋斗、爱国创业和开拓创新的文化内涵。近年来由于市政府的重视,进一步提升了该产品的知名度,产品畅销国内外,目前锦州苹果已成为本地区水果中的主导产业。

二.地域范围

锦州苹果保护范围位于东经120°42′—122°36′,北纬40°48′—42°08′之间,海拔高度50m—410m,所辖凌海市、义县、太和区、北镇市、黑山县、松山新区29个乡镇、128个村,栽培面积25万亩,总产量达到14.5万吨。

三.产品品质特性特征

1.外在感官特征:锦州苹果充分成熟时,外观具有果面光滑、光泽、无锈、蜡质中黄、果粉较厚、果面清洁、色泽鲜艳,果肉结构良好,果肉脆,果实硬度大,含糖量高,酸甜或甜酸可口,适口性好,耐贮藏、耐运输等显著特点,反映出锦州苹果特有的风味和特征。

2. 内在品质指标 锦州苹果内在品质指标均在规范规定值以上,果实硬度(kg/平方厘米)≥7,可溶性固形物(%)≥13.0,可溶性糖(%)≥11.3,总酸(%)≤0.6,维生素(mg/100g) ≥5.0。

3. 安全要求 生产过程执行NY/T5012-2002 无公害食品 苹果生产技术规程。

四.自然生态环境和人文历史因素

1. 土壤地貌情况:北依托松岭山脉和医巫闾山脉,南临渤海湾,西北为低丘山地,丘陵、山地占60%,坡地、洼地占40%,造就了独特的小气候区,土壤类别分棕色森林土占总面积61.4%,草甸土占总面积35.5%。土质为砂砾土、砂石土、沙壤土和坡黄土,土层厚度1—5m,富含矿物质,土壤有机质达1.0—1.5%。苹果园经多年增施农肥、秸杆、绿肥改造后,栽植穴土壤有机质含量高达2%以上。土质肥沃,碱解氮含量达到180ppm以上,有效磷含量达20—25ppm,速效钾含量达125—140ppm,PH值为5.5—7.0,极有利于苹果生产。

2. 水文情况:锦州市水资源充足,境内自西北向西南主要河流有大凌河、小凌河、女儿河等,全长达270公里。年径流量20亿立方米以上。地下水较丰富,水质较好,矿化度低于1g/升,是理想的种植业灌溉用水。年均降水量550mm,降水多集中在7~9月份,降水不均,常发生春旱和秋吊现象。

3. 气候情况:锦州市地理环境优越,气候适宜,属于北温带半干旱季风大陆性气候,冬寒夏暖,日照充足,降雨不均,四季分明,年平均气温8~9℃,一月平均气温-8.8℃~-11℃,7月平均气温24~26℃,年降水量450~650mm,年日照时数2680~2730小时,≥10℃有效积温3403~3563℃,果实成熟季节(从9月上旬开始)昼夜温差大,高低温差相差10~13℃,利于果实着色和果实增加含糖量,是得天独厚的有利气候条件。无霜期150~180天,非常适宜锦州苹果优质水果生产。

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