锦州十大特产

锦州有啥特产好吃的？锦州烧烤不能错过。锦州烧烤手法独特，融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特色，凝练提精，形成的具有地方特色的风味美食。锦州烧烤有生烤和熟烤之别，小调料多达十几种，不少烤食还进行中草药配制，讲究“蘸、刷、撒、烤、翻、压”，所以质感性强、口感纯正、色泽入目、外形美观，锦州烧烤亦让人食而不腻、食而不厌。2022年2月，锦州烧烤入选国家《地标美食名录》，来锦州旅游的人们一定要吃上一顿锦州烧烤才能不枉来锦州一次。 【 详细>>】

锦州苹果产自于辽宁省锦州市，锦州市是全国最早栽培大苹果的产区之一。锦州苹果充分成熟时，外观具有果面光滑、光泽、无锈、蜡质中黄、果粉较厚、果面清洁、色泽鲜艳，果肉结构良好，果肉脆，果实硬度大，含糖量高，酸甜或甜酸可口，适口性好，耐贮藏、耐运输等显著特点，反映出锦州苹果特有的风味和特征。锦州苹果富含维生素，具有益胃生津，除烦醒酒的功效；含有大量的纤维素和果胶，具有促进胃肠蠕动的作用经常吃苹果对习惯性便秘、高血压高血脂等症有很好的疗效。 【 详细>>】

北镇葡萄，辽宁省锦州市北镇市特产，全国农产品地理标志。北镇葡萄具有色泽黑紫、果粒均匀、颗粒饱满、适口性强等特点，果穗圆柱形或圆锥形，中等紧密，结构均匀，果粒大小一致，平均粒重10-12克。北镇葡萄是辽宁锦州十大特产之一，据maigoo小编了解，北镇已被国务院农业发展中心、中国农学会、中国特产报社评为“中国葡萄之乡”，所产的葡萄果形好、糖分高、无污染、质量好、易储藏，非常受欢迎。 【 详细>>】

北镇熏猪蹄是辽宁锦州北镇市地方风味，是经过选料、拔毛、喷烧、修割、投料、煮沸、熏烤、涂油制成的美食。北镇熏猪蹄选用选用老汤、香油、酱油、盐、八角、花椒、生姜、肉桂、陈皮、丁香、茴香等做调料，在烀制后再用白糖熏制而成，具有五香气味浓郁，面表色泽枣红肉质雪白，皮筋熟嫩，咸淡适口，油而不腻的特点。适当吃猪蹄可以补充胶原蛋白，能够使皮肤变的更加富有弹性，减少皱纹的发生；还能够补气血，增强身体素质；产后乳汁不足的人适当吃猪蹄有很好的促进乳汁分泌的作用。 【 详细>>】

水馅包子，是一种类似灌汤包的包子，具有皮薄馅稀、色白褶匀、油大不腻、滋味鲜美四个特点，水馅包子在东北广为流传，以辽宁省锦州市北镇市沟帮子水馅包子最为有名。沟帮子水馅包子主要原料是面粉和瘦肉，馅料中加入了水，又稀又软，馅料蒸熟后收缩出汤，因此咬就兜汤，海鲜味重，做好的包子可以直接蒸熟吃，也可以速冻后制成速冻水馅包子。如今，沟帮子水馅包子仍是传统小吃中的上乘佳品，吸引着南来北往的食客。 【 详细>>】

白家锅烙是锦州地方风味小吃，始创于1945年，因在操作技术上以白荣书为主，取名白家锅烙。白家锅烙具有底色金黄，形如虎蹄，口感鲜醇，咀嚼脆生，鲜香水灵，香而不腻的特点。做好的白家锅烙不仅味道好，而且方便携带，是锦州特产可以带走的特产之一，非常适合居家旅游出行，也适合当做特产礼物送人，是不少人去锦州旅游必买的东西之一。

黑山花生是辽宁省锦州市黑山县的特产，黑山位于辽宁西部，是全国重点产粮大县，因盛产花生而被誉为东北第一大花生生产基地县。黑山花生品质好、粒形圆，含蛋白质高，不含黄曲霉素，具有很高的营养价值，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。黑山花生是锦州黑山十大特产之一，连续20年出口日本、欧盟，从未出现黄曲霉毒素超标现象，得到了很高的评价。 【 详细>>】

黑山褐壳鸡蛋产自于辽宁省锦州市黑山县，是黑山县的特色产品。黑山褐壳鸡蛋呈椭圆形，蛋壳色泽呈红褐色，清洁无裂纹，蛋黄位居蛋的中心，呈金黄色，浓蛋白约占全蛋的50%-60%，色泽无色，透明。黑山褐壳鸡蛋各种氨基酸、矿物质、维生素种类齐全，钾、铁、硒含量均高于其它地区鸡蛋，具有独特的营养价值，适用于腌制咸鸡蛋和深加工。Maigoo小编了解到，2012年12月7日，原中华人民共和国农业部批准对“黑山褐壳鸡蛋”实施国家农产品地理标志登记保护。 【 详细>>】

北镇鸭梨的产地是辽宁省锦州市北镇市，北镇鸭梨种植区昼夜温差大，白天光合作用强，制造物质多，夜间呼吸强度小，有利于营养物质的积累和高糖分的形成，所产的鸭梨色泽绿黄，皮薄质细，果肉细嫩白色，酥脆芬芳，核小多汁，味道甜美。北镇鸭梨果实9月下旬-10月上旬成熟，品质上等，极耐贮藏，贮放后转为金黄色，泌有腊质，可存放至翌年二三月间，常吃鸭梨可以降压、清肺、开胃护肝，对人体有好处。 【 详细>>】

锦州什锦小菜是辽宁省传统的特色名小吃，属于东北菜系。锦州什锦小菜主要以小黄瓜、油椒、江豆、芹菜、苤蓝、茄包、云豆、地梨、姜丝、杏仁等10种鲜嫩蔬菜和虾油配制腌成，加工精细，菜码整齐，色泽碧绿，清脆爽口，食之解腻，气味荤香。锦州什锦小菜风味独特被誉为“海味佳品”，而且有丰厚的历史和文化蕴涵，堪承“食林一秀”，现在已成为锦州的著名特产之一，产品除畅销全国20多个省市外，还远销出口到日本、泰国、新加坡、香港等国家和地区。 【 详细>>】