一.产品介绍

唐家河蜂蜜生产历史悠久，流传最为广泛的是将军邓艾过阴平关遇难，神医华佗施援手显圣的故事。相传三国时期，魏国征西大将军邓艾于魏景元四年十月率军自阴平进兵，行无人之地七百余里，历经艰难20余天，终行到危不可攀的青塘岭，邓艾弃马步行，见云罩雾锁，感叹曰：“此岭高峻，吾辈摩天矣！”。邓艾带队从摩天岭裹毡而下，下得岭来虽庆幸未死，但大军已伤兵满营，好不容易到达大雄山（现写字岩）一带，已是人困马乏。于是邓艾命军队休整，众将士得令后争先恐后到河边饮水，可是过不多一会，饮了水的将士个个倒地翻滚，继而全身酸软直立不起。邓艾大惊失色，叹曰：“天亡我也！”正在一筹莫展之际，忽见一群蜜蜂，绕邓艾头顶飞行三圈后缓慢飞去。邓艾见此心知大有玄机，于是沿路追赶，飞至一所茅屋前消失不见。只见茅屋四周百花争艳、花香怡人，花丛中散放着数十蜂箱，蜜蜂飞舞，忙碌不已，一鹤发老人伫立门前，望着邓艾点头微笑。邓艾立即上前叩首：“艾得神蜂引路，得见仙颜，福缘不浅，望仙者大发慈悲施救众将士！”鹤发老人即随邓艾回到大雄山脚下，环视兵士后说：“伤后林中岚气浸入肌肤，加之饮了含中草药的河水，故而发病，吾早知此事，已采蜜摘百草，配出良药，可治该症。”邓艾大军依鹤发老人所言，果然药到病除。鹤发老人见众人无碍，面色凝重得对邓艾说：“你这一路前去，已无大碍，即将功成名就。汉祚已衰，天命难违。然两川生灵，即将遭受兵祸，实为可怜，还有后主和朝中大臣，命运可知。汝入境之后，望勿妄杀生灵，切记切记。”话音落毕，老人已经不知去向。邓艾入蜀后据老人形象打听才知乃神医华佗显圣。 “唐家河蜂蜜”因产自唐家河国家级自然保护区而得名，保护区内唐家河中蜂是经过长期自然选择而形成的一个中蜂品种，唐家河蜂蜜也因其独特的功效成为山里百姓日常所饮之物。

二.自然生态环境和人文历史因素

1、地理情况 唐家河蜂蜜生产地域地势西高东低，以中山地形为主，兼有低中山、低山、丘陵、台地、谷地、小平坝，最高海拔3837米，最低海拔491米，森林覆盖面积为42.3%，林草覆盖面积为70%以上。

2、水文情况 唐家河蜂蜜生产地域内溪河密布，较大的江河有白龙江、青竹江、乔庄河，河水清澈、四季长流，长期以来未受污染，水质优良，经检测达到《地面水环境质量标准》一类标准。

3、气候情况 唐家河蜂蜜生产地域气候差异较大，春迟、夏短、秋凉、冬长，属亚热带温润季风气候，随地貌呈立体变化，四季分明，雨量充沛，气候宜人。年平均气温13.7°C ，气温从东至西逐渐降低。日照1292小时，日照率30%，年总辐射90.8千卡/ 平方厘米。年平均降水量1021.7mm ，80%年份的降水量在900 mm 左右。年无霜期243天，空气湿度69%--85%，多年平均水面蒸发量727.9mm ，陆面蒸发量546.1 mm 。

三.地域范围

唐家河蜂蜜生产地域处四川盆地北部边缘，白龙江下游，川、甘、陕三省结合部，以中山地形为主，兼有低中山、低山、丘陵、台地、谷地、小平坝，最高海拔3837米，最低海拔871米。具体地理坐标为东经104°36'-105°38'，北纬32°12'-32°56'，东西长95.7公里，南北宽87.8公里，总面积3216平方公里，其中保护面积3216平方公里，生产面积2861平方公里，09年蜂蜜年产量150吨。唐家河蜂蜜生产地域范围覆盖了青川县唐家河、毛寨、东阳沟三个自然保护区，白龙湖、阴平古道、金子山三个风景名胜区。

四.产品品质特性特征

（1）外在感官特征：唐家河蜂蜜呈半流体状，色浅浓稠，无杂质，开盖蜜源花香四溢，气息芳香馥郁，入口香甜，甜而不腻，具有纯正的清香味和各种本类蜜源植物花香味 。

（2）内在品质指标：唐家河蜂蜜经抽样检验，内在品质指标远胜于一般蜂蜜，其中水分占20%，比一般蜂蜜低4%；果糖和葡萄糖占63.19%，比一般蜂蜜高3.19%；灰分占0.106%，比一般蜂蜜低0.024%；维生素B1含量0.0046mg/100g，比一般蜂蜜高0.0024 mg/100；维生素B2含量0.2mg/100；比一般蜂蜜高0.12 mg/100。

（3）安全要求：按照四川省《无公害蜂产品 蜜蜂饲养管理》、《无公害蜂产品 蜂蜜生产与质量》要求，加强中蜂饲养管理，防止疾病传播发生，增强自身的抗病能力。尽可能少使用药物，必要时用药物进行治疗，必须按照《无公害食品 蜜蜂饲养兽药使用准则》执行，所用药物符合《中华人民共和国兽药典》、《中华人民共和国兽药规范》、《进口兽药质量标准》、农业部《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》等的相关规定，并必须来自具有《兽药生产许可证》和产品批准文号的生产企业，或者具有《进口兽药许可证》的供应商。在蜂蜜生产过程中禁止用药与消毒。