钟祥长寿村大米

产品品质特性特征

（1）外在感官特征：钟祥长寿村大米米粒饱满，粒型整齐，晶莹光滑，呈半透明；饭粒松而不散,洁白发亮，软而有弹性，且清香适口，微甜；冷饭劲道、不回生。

（2）内在品质指标：钟祥长寿村大米品质独特、营养丰富，锌含量≧10.1 mg/kg, 碱消值≧4.5级, 胶稠度≧45 mm, 直链淀粉14.0-18.0%。（3）质量安全规定：钟祥长寿村大米执行《无公害食品(NY/T2375-2013)、无公害生产技术规范NY/T2375-2013》标准。

自然生态环境和人文历史因素

（1）土壤地貌情况：钟祥市土壤共有6个土类，大体可分为黄棕壤土、灰油沙土、砂壤土，自然肥力和熟化程度均较高，结构疏松,透气性较好。耐旱性强，供肥性良好。土壤pH值在6.8-7.5之间。土壤肥力状况中上等，有机质平均含量为25.7g/kg,变化范围为14.2-48.0g/kg。74.7%的面积含量在20.0-40.0g/kg 之间。汉江两岸地质结构属于汉江沉降带,系新华夏构造体系第二沉降带的一部分,属第四系地层,由汉水的近代沉积物构成。

（2）水文情况：钟祥市境内水资源丰富,主要河流有汉江、蛮河等大小河流23条，总长704.61千米,分为10条水系,均分布在汉江两岸.大小湖泊35处,还有中小型水库85座，堰塘586座，地下水井1096处，沟渠配套设施齐全，总蓄水量6828.1万立方米。全市内地下水资源丰富，地下水平均径流深为282毫米，年平均径流量为12.48 亿m3。地下水距地表面3-8米。钟祥市境内水质良好,汉江两岸沿途没有工矿企业污染源，水质清澈、纯净，是理想的钟祥长寿村大米生产用水。

（3）气候情况：钟祥市属于北亚热带季风气候。具有四季分明，光能充裕，热量丰富，雨量适中，雨热同季的特点。年平均气温15.9℃，最冷月为1月，平均气温3℃，最低气温为-15.3℃,最热月为7月,平均气温27.8℃,最高气温39.7℃，年均无霜期262天，初霜日一般在11月20日左右，终霜日一般在3月4日前后；年平均降雨量961.6mm，年总降水量7500万m3。年平均日照时数在1930.8-2114.3小时之间，太阳辐射年总量112千卡 /cm2。全年盛行西北风和南风，年平均风速为4.3m/s。钟祥市作物生长季节日照充沛，雨量适中，热量条件可满足钟祥市钟祥水稻生长。

地域范围

钟祥长寿村大米产于钟祥市长寿镇、洋梓镇、丰乐镇、胡集镇、双河镇、磷矿镇、文集镇、冷水镇、石牌镇、柴湖镇、旧口镇、长滩镇、东桥镇、客店镇、张集镇、九里回族乡、郢中街办、官庄湖管理区等18个乡镇、街办、管理区,495个村。钟祥市位于湖北省中部，汉江中游，江汉平原北端，江汉平原与鄂北岗地的过渡带。版图面积4488平方公里。地理坐标为东经112°07′-113°00′，北纬30°42′-31°36′之间。全市地貌分为丘陵、平原、山区,三者所占比例为5：3：2，海拔高度32.5-1051米。东与京山县相连、南与天门市、沙洋县接壤，西与荆门市毗邻，北与宜城市和随洲市交界。钟祥市水稻常年种植面积63.7万亩左右,每年可生产优质水稻57.5万吨,钟祥长寿村大米40.25万吨。