五强溪鱼

五强溪鱼因其生长的风景秀丽、环境优美的五强溪库区而名得。这里森林覆盖率高，库区水质优良、水深域广，出产的“五强溪鱼”肉质鲜美、营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸和微量元素，特别是硒、锌等微量元素含量较其它地方鱼类更高，达到了“富硒”食品的要求，深受广大消费者的青睐。

品质特色

肉质细嫩、味道鲜美独特、营养丰富，而无普通鱼常有的泥腥味，五强溪鱼氨基酸含量丰富，特别是体现肉质鲜美的天冬氨基酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸含量较高，经检测，这4种氨基酸占总氨基酸含量值，鳙鱼为39.1％、翘嘴红鲌为41.2%、青鱼为41.0％。因而五强溪鱼较其它同类鱼其味道更鲜美，营养丰富、口感极佳。干鱼个体大小均匀，体形较长；鳞片、鳍条完整，无皱折，体表与鱼腹洁净；色泽均匀、有光泽，颜色呈金黄色或银白色；无盐霜，肉质紧实，鱼香味浓郁，干湿度均匀。

地理标志地域范围

湖南省沅陵县现辖行政区域内的五强溪水库（水深≥15米、海拔高度45－109米），共31万亩水域。包括五强溪镇、陈家滩乡、肖家桥乡、清浪乡、北溶乡、深溪口乡，沅陵镇、太常乡、盘古乡、二酉乡、明溪口镇等共11个乡镇。质量技术要求标准（规范）核准企业相关新闻报告。

沅陵县域青山围绕，植被结构完整，形态自然，环境安静优美，是无公害渔业不可多得的有利条件。沅陵县属亚热带山地季风湿润气候，日照适中，夏、冬长，春、秋短，四季分明，年平均温度16.6℃，平均气温变化在15.8-17.8℃之间，年日照1497小时，无霜期272.9天，大于或等于10℃，年活动积温5315℃，可持续300天，即鱼类能够摄食生长的时间可达10个月，大于或等于15℃的始终日，分别是5月21日和11月29日，持续天数190天。淡水主养鱼类适宜生长温度范围为15-30℃，因些沅陵县境内各种水体适宜鱼类的生长期达6个多月，沅陵温暖湿润，平均相对湿度为80％，雨量充沛，年平均降雨量1456.6mm。