原料:糯米粉、芝麻、花生、白砂糖、黄糖
做法:
1、将糯米粉加水和成面团蒸熟;
2、将芝麻、碾碎的花生、白糖、黄糖在盆子里混合拌匀;
3、将蒸熟的面团分成小团,包入拌好的馅料,并放入两颗完成的花生,封口。
4、将包好的慈姑糍放在蒸笼里蒸熟即可食用。
慈姑糍一般用在庆祝家庭生了男孩时吃,取其好意头;会在孩子满月或出灯的时候制作,在一些家庭摆满月酒、出灯酒的时候,主人家都会先招呼客人尝尝慈姑糍,分享一直主人家添丁的喜悦,客人回家的时候,也会带点慈姑糍。