塔布勒沙拉

塔布勒沙拉制作方法

食材：粗粒小麦碎、番茄、欧芹、紫色洋葱、橄榄油、青柠檬、海盐、黑椒碎、孜然粉、

做法：

1、煮粗粒小麦碎：提前准备粗粒小麦碎，因为要放凉后才能做沙拉。粗粒小麦碎和水比例是1：2，也就是一杯粗粒小麦碎用两杯水来煮，煮前先冲洗一次。煮熟的粗粒小麦碎还是热的时候可以加少量海盐和一汤匙橄榄油搅拌，搅松一点，放凉一小时。

2、切材料：番茄切成约方形小粒，洋葱切碎；欧芹的茎部比较硬，只用叶子部分和小部分茎，叶子切碎，越碎越好；青柠檬切半榨汁，备用。

3、沙拉调味：把放凉的粗粒小麦碎粒和切好的番茄、欧芹、洋葱混合，加两汤匙橄榄油，鲜榨青柠汁，一点海盐和黑椒粒，孜然粉，这就完成了。

小贴士：柠檬不要一次加太多，先试味再增加，随时间增加，沙拉味道会更突出。