基本介绍

固阳莜麦是内蒙古自治区固阳县的名特优新农产品。

2021年12月，入选2021年第三批全国名特优新农产品名录公示名单。

地域产地

内蒙古自治区包头市固阳县金山镇、怀朔镇、下湿壕镇、银号镇、西斗铺镇、兴顺西镇。

品质特点

固阳莜麦外观呈浅褐色，百粒重约2.12g，其大小均匀，籽实长约0.6-1cm，颗粒饱满，具有莜麦固有的气味，有淡淡的麦香味。

营养价值

固阳莜麦的蛋白质、直链淀粉较高，粗纤维较低，且谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）和缬氨酸高。

收获时间

每年的8-9月。