八宝粥有哪些功效与作用 腊八粥的营养价值

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摘要:八宝粥是用多种材料制作而成的粥品,具有促进消化、增强食欲、防止便秘、预防感冒、防止喉咙干涩、调养肠胃、延年益寿等等作用,富含维生素、蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、矿物质元素等等营养物质。八宝粥具有很强的滋补作用,甚至可以和参汤媲美,接下来就和小编一起来看看腊八粥的营养价值以及腊八粥的功效与作用吧。

八宝粥有哪些功效与作用

1、促进消化

白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用,熬煮软熟的稀饭入口即化,下肚后非常容易消化,可以帮助肠胃不适的人消化食物。

2、增强食欲

生病时食欲不振,用八宝粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物,例如梅干、甜姜、小菜等,既能促进食欲,又为虚弱的病人补充体力。

3、防止便秘

八宝粥的功效有哪些呢?现代人饮食精致又缺乏运动,多有便秘症状。稀饭含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饥之外,还能为身体补充水分,有效防止便秘。

4、预防感冒

天冷时,清早起床喝上一碗热粥,可以帮助保暖、增加身体御寒能力,能预防受寒感冒。

5、防止喉咙干涩

对于喉咙不适、发言疼痛的人,温热的粥汁能滋润喉咙,有效缓解不适感。

6、调养肠胃

八宝粥的作用是什么?肠胃功能较弱或溃疡患者,平日应少食多餐、细嚼慢咽,很适合喝稀饭调养肠胃。

7、延年益寿

喝粥可以延年益寿,五谷杂粮熬煮成粥,含有更丰富的营养素与膳食纤维,对于年长、牙齿松动的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健养生的最佳良方。

腊八粥的营养价值

腊八粥有哪些营养价值呢?腊八粥是由多种材料制作而成的粥品,富含维生素、蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、矿物质元素等等营养物质,可用作肥胖及神经衰弱者食疗之用,也可作为日常养生健美之食品。

喝粥养生好处多,这句话一点也不假,早在明朝大医学家李时珍在《本草纲目》中说,粥“又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀也”。宋朝著名诗人陆游甚至以为,食粥能长寿成仙。医学界公认,粥能补益阴液,生发胃津,健脾胃,补虚损,最宜养人。粥熬好后,上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质,中医里叫做“米油”,俗称粥油。很多人对它不以为然,其实,它具有很强的滋补作用,可以和参汤媲美。通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”,因为它和人参一样具有大补元气的作用。

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