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【酸奶怎么做】酸奶美食大作战 让心情飞起来的酸甜

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酸奶作为人们喜爱的一种营养饮料,含有大量的“活性乳酸菌”、钙质和维生素b族,有健胃、促进新陈代谢、改善肤质、减少便秘、活化免疫系统、降低胆固醇等功效。酸奶不仅可以可以直接饮用,还可以制作多道美食。酸奶的做法是怎么样的?酸奶减肥怎么减?酸奶甜点怎么做?下面和小编一起来感受酸奶的甜蜜诱惑。

酸奶的好处
  • 促进消化
  • 保护肠胃
  • 防癌抗癌
  • 美容润肤
  • 提高免疫力
  • 降低血压
  • 预防骨质疏松
  • 预防妇科感染
  • 防辐射
  • 降低食欲

酸奶虽好却非老少皆宜,如胃肠道手术后的病人、腹泻患者、1岁以下婴儿、牛奶过敏者、糖尿病人等都不宜喝酸奶。即使是健康成年人,也不能过量饮用。酸奶什么时候喝最好?一般饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳,办公族在饭后2小时左右的时间喝一杯酸奶,对健康非常有益。【酸奶的最佳饮用时间>>

酸奶的做法

准备原料:牛奶500ML、酸奶100克、糖6克、蜂蜜适量

制作步骤:

1、把准备装酸奶的塑料盒与其盖子用开水烫一烫,消毒杀菌;

2、将牛奶倒入消毒好的盒子内,加入白糖;

3、将盒子盖好,放入微波炉加热40~50秒(牛奶温度30~40度为佳);

4、加热好的牛奶中倒入酸奶,并搅拌均匀;

5、将盒子盖好,包裹好毛巾,塞入保温袋中;

6、8-10个小时后,酸奶凝成豆腐花样的固态,放入冰箱,喝的时候加少许蜂蜜。【详细>>

小贴士:

1、乳酸菌种:一般情况就用市售的小杯酸奶(不添加果粒的)即可,也见过有人用雪莲做为引子发酵,但那毕竟不难得。

2、消毒:在家做酸奶,很难控制到杀灭有害细菌,所以只能尽可能地来操作了。主要是把相关容器和工具用开水烫一烫,不嫌麻烦的可以蒸一蒸。

3、发酵的温度和时间:乳酸菌发酵的最佳温度是30~40度左右;而发酵时间因温度而异,若始终保持最佳温度,大概8小时左右即可。温度越低,所需时间越长。

酸奶甜点诱惑
  • 果酱酸奶布丁
  • 果酱酸奶冰淇淋
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水果和酸奶更配哦
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酸奶减肥食谱
  • 苹果酸奶减肥法

    材料:苹果,酸牛奶

    用法:第1天只吃2斤苹果,第2天只喝酸奶1000ml,3、4天正常饮食,按周期循环。【详细>>

  • 香蕉酸奶减肥法

    材料:香蕉,酸奶

    用法:香蕉剥完皮后,切小块放到酸奶中,饭后1~2小时食用。

  • 红糖酸奶减肥法

    材料:酸奶1杯,红糖2g

    用法:搅拌均匀,饭前或饭后喝,一天2一3次。【详细>>

  • 绿茶粉加酸奶减肥法

    材料:200cc的低脂优酪乳或养乐,一汤匙绿茶粉

    用法:搅拌均匀,餐前1~2小时前饮用。【详细>>

  • 青木瓜酸奶奶昔

    材料:酸奶150ml、2匙炼乳、青木瓜汁适量

    用法:当晚餐食用,一天1次。

  • 酸奶燕麦碗

    材料:酸奶200ml、燕麦1碗

    用法:搅拌均匀,当早、午、晚餐食用,一天3次。

注意事项:酸奶的加工过程中加入了不少糖,所以酸奶减肥不是想喝多少都可以的,推荐选择标有脱脂和低热量字样的酸奶或者自制酸奶,热量比牛奶还稍低一些。

酸奶营养价值高,且易于吸收,不仅可以直接喝,也可以作为原料制作出许多令人垂涎欲滴的美味甜点,这些甜点不管是在卖相还是在口感上,都非常的棒,绝对是招待客人的最佳选择。但是小编还是要要提醒一下各位,酸奶虽好,并非人人皆宜,无论是减肥还是正常饮用每天摄入量要合适,不然过度可能出现反效果。
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