海苔花生米的做法是什么 制作海苔花生米有哪些要点

海苔花生米的做法是什么

制作材料：

花生米500克、海苔2大张、糯米粉200克、盐5克、白糖15克、泡打粉适量。

制作过程：

1、海苔花生米怎么做呢？先准备花生米500克备用，用盐水浸泡1小时候沥干。

2、沥干的花生米微波打熟，期间数次翻面以防受热不均匀。

3、海苔剪成细末，将130克糯米粉加泡打粉加水和成厚面糊。

4、剩下的糯米粉加少许盐和15克白糖和海苔末拌匀。

5、如何制作海苔花生米呢？凉透的花生米已经香脆，很方便去外衣，去了外衣的花生米裹上厚面糊后在裹上拌好的干粉。

6、油锅炸花生米至金黄，沥油出锅凉透即可。

制作海苔花生米有哪些要点

1、将海苔放在碗里加盖，放入微波炉高火转1分钟，拿出开盖凉10分钟，制作出来更为香脆。

2、锅中放入少量植物油，不需油温升高，直接放入花生米用中火翻炒，翻炒至花生米外皮变色，香气溢出，就可以关火，让它自然冷却。

3、海苔花生米制作要点有哪些呢？制作海苔花生米时，要戴上一次性手套将酥松的海苔捏碎，再倒入炒好的花生米，搅拌均匀。