【乳酸菌饮料加热】乳酸菌饮料能加热吗 乳酸菌饮品可以加热吗

【乳酸菌饮料加热】乳酸菌饮料能加热吗 乳酸菌饮品可以加热吗

1、冬季饮料暖着喝？

饮料大多以“清凉”为卖点，所以夏天是惯常的饮品销售旺季，那么饮品商会在冬天坐以待毙吗?答案当然是否定的，商家为了促销已经积极在研发可以加热的饮品了。

市面上众多饮料厂商都在冬季暖饮上大做文章，适时推出了“特色加热饮品”，卖点大多以健康养生为主，如康师傅的酸枣汁、冰糖雪梨，虽然夏季也有售卖，但现在打出了“加热后味道更佳”的宣传语;另外，统一饮料公司除了将绿茶加热以外，冬季还重推“奶茶系列”，受到了众多年轻人热捧。

2、乳酸菌饮料能加热吗？酸奶能加热吗？

虽然乳酸菌产品对人体健康有诸多益处，但在冬季饮用时还是要注意一些相关事项。细看一下便利店暖箱里的产品，除常规饮料、牛奶制品外，唯独没有酸奶、乳酸菌饮料的身影。原来，乳酸菌饮料中的活性乳酸菌经过加热煮沸后，有益菌会被杀死，营养价值将大大降低。所以不建议加热饮用。

不过，纯奶、果奶等奶制品是可以加热的。专家建议的最佳加热方法是：将牛奶带包装放入80℃左右热水中，时不时摇晃一下，待水温降至合适温度。这样不但安全快捷，还能最大限度地保留奶制品中的营养成分。

3、暖柜热饮的健康隐患不大

那么，铝罐、塑料瓶在加热之后，会不会有健康隐患呢？超市里暖柜或“暖箱”里的热饮包装大多是塑料瓶和铝制易拉罐都有，而暖箱一般设定在52℃左右。对此，专家表示，市民不必过于担心，市面上的塑料饮料瓶一般都由“PET”材质的塑料制成，其并不含塑化剂，成分较为稳定。只要加热温度勿超70℃，不反复加热，都不会对身体健康产生太大影响。