仙人掌果的功效与作用 仙人掌果的食用禁忌

一、仙人掌果的营养价值

1、富含碳水化合物，构成机体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；解毒；增强肠道功能。

2、富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

3、富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。

4、脂肪丰富，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。

二、仙人掌果的功效与作用

1、行气活血

促进人体气血运行，宜于治疗瘀证。

2、祛湿退热

味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

3、抗氧化

具有抗氧化活性，可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应。

4、养颜护肤

含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。

三、仙人掌果的食用禁忌

1、对于脾胃虚弱的人应少吃仙人掌果，体质虚寒的人应禁食仙人掌果。

2、仙人掌果的食用方法是要有所讲究的，仙人掌果头部分有一枚8角刺，食用之前要小心，轻则嗓子会被割到，尽量不让小孩单独食用，严重会有生命危险！仙人掌果上有很多大大小小的刺，削皮的时候要小心。需要一副手套、一个长夹子、一把小刀、一大张纸、一个大碗作为工具，戴上手套、扒果皮儿的地方铺上纸，把果放在上面，用夹子夹住仙人掌果身，切掉两头，冲洗一下夹子头，再用夹子掐住两头，用小刀顺着果划开一道口，再顺着刀口用小刀向两侧扒开，果皮儿就下来了，再将扒好皮儿的果儿放在大碗里，担心的话，吃时再用水冲一下就好。

3、选购仙人掌果时一定要注意，并非所有仙人掌果都可食用，某些野生仙人掌果是不可食用的。

4、仙人掌果的食用不可以过量，因为仙人掌果含有毒碱，食用后能作用于中枢神经，如果食用过多可能会使人产生各种幻象。

仙人掌果的营养含量是我们不能否认的，但是存在的禁忌也是不可忽视的，只有掌握了正确的食用方法，才能确保安全。即使仙人掌果营养非常丰富，但如果错误的食用只会让人受到危害，希望大家都能够引起重视，避免错误的食用方式。