胚芽米适合哪些人吃 胚芽米怎么吃有营养

一、胚芽米适合哪些人吃

1、儿童

正在生长发育期的儿童，体内维生素B、C、D和矿物质的缺乏，可造成免疫力差、体弱多病、发育不良、少儿肥胖症、智力差、记忆力不好等很多问题。

2、女士

爱美是女人的天性，追求自然美更时尚。食用胚芽米，脸色会比过去更细腻、润滑、富有弹性。拥有自留地胚芽米机，健康美丽将不再是梦想。

3、中年人

中年人是社会的中坚力量，他们每天要面对生活、工作的各种挑战，体力消耗大，有些人一日三餐都离不开米饭，由于白米中没有胚芽米所含有的维生素B1、维生素E，所以长期单纯使用精米，容易患维生素B1缺乏症，其主要症状为脚气、产期疲劳、精神萎靡、头晕、手脚麻木等。而维生素E具有抗氧化作用，可预防老化、维持生殖机能。胚芽米富含白米缺乏的维生素B1、维生素E、纤维素，它的营养完全能使细胞机能正常。内分泌始终维持平衡，可以加强体质，增强耐力，并且对强化智力神经有神奇的作用。

4、老年人

多吃胚芽米，可以预防老年人常患的高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病、便秘等疾病。胚芽米中含有可溶性植物纤维，具有通顺肠道的作用，对经常便秘的人大有裨益，可促进肠道蠕动，加快排出废物，减少致癌物质对肠道的刺激。

二、胚芽米怎么吃有营养

胚芽米营养丰富，米稍偏黄，但口感好且容易消化，对于不同的食用人群有一定的要求，只有这样，才能达到最好的养生效果。下面，小编来介绍胚芽米的日常食用方法。

具体操作方法：取适量现碾胚芽米，浸泡30分钟，然后根据水和米1.2 : 1 的比例进行煲煮，熟后再焖5--10分钟即可食用。

现代人因饮食过于精细，所以胚芽米饭可以根据实际情况改良，营养师建议的胚芽米饭为现碾的胚芽米饭，在家自碾或从小区物联网胚芽米机那现购，既可补充营养，又可照顾不同年龄层的需求。

胚芽米饭做法：将胚芽米和白米以一定的比例进行煲煮，胚芽米预先浸泡30分钟后，再与普通大米一起入锅。

15岁---50岁成年人，胚芽米和白米的煲煮比例为1:3。

5岁--14岁的青少年，胚芽米和白米的煲煮比例为1:4。

50岁以上的人群，胚芽米和白米的煲煮比例为1:5。