辣椒面怎么保存 辣椒粉可以保存多久

一、辣椒面怎么保存

1、研磨好的辣椒面要彻底晾凉后才能装入密封器皿中保存，否则容易回潮变质，因为干辣椒中还是含有少量的水分。

2、经过炒制的干辣椒不仅容易研磨，还能延长保质期，并且会更香，但是干辣椒面也要注意防潮。

3、在将辣椒面放冰箱之前一定要密封起来，一旦辣椒面受潮就会发生霉变，那样就只能丢掉了。

4、用密封的玻璃瓶或者是盒子、纸袋装好后保存，最好放冰箱冷藏。

二、辣椒粉可以保存多久

辣椒粉特别容易生虫子，即使密封在塑料袋里也易生虫。如果把密封在塑料袋的辣椒面放在冰箱冷藏箱内，这样的保存方式可以让辣椒粉在冰箱里面保存将近一年的时间。

三、辣椒面怎么制作

用料：干辣椒150g、搅拌机一台。

步骤：

1、准备好干辣椒。

2、先用湿布把辣椒皮上的尘土擦干净。

3、再把辣椒剪成段（长短随意），放入炒锅开中小火翻炒。

4、炒到辣椒壳和辣椒籽颜色变深即可。

5、放凉后辣椒会变得很脆，这时先把辣椒壳放入粉粹机里打碎（粗细看个人喜欢）。

6、打碎后倒入容器里。

7、辣椒壳打完后，再把辣椒籽放进去打碎（这时屋子里都是香味）。

8、打碎后倒入之前打碎的辣椒壳里拌匀即可。

9、装进密封罐里保存，最好放冰箱冷藏。