开心果受潮了还能吃吗 开心果受潮怎么变脆

一、开心果受潮了还能吃吗

开心果放在桌子上，如果室内空气湿度较大的话，很容易受潮，那么受潮的开心果还能吃吗？

1、如果开心果没有密封好，再加上空气潮湿，放置一段时间后，就会变得湿润，如果刚刚回潮不久还是可以吃的，只是吃起来没那么脆，口感会差很多。

2、如果开心果回潮时间过久，甚至在上面长了霉点，食用还可能有股哈喇味，感觉又苦又麻、刺鼻难闻，这种时候就不能再吃了。这种开心果对人体有害，食用后可能会引起胃肠道不适，严重还可能出现腹泻、呕吐、恶心等症状，甚至引起中毒。

二、开心果受潮怎么变脆

开心果受潮了一般口感会没那么脆，吃起来感觉不好吃，不过如果回潮时间比较短的话，是可以通过一些方法来使它重新变脆的，那么开心果不脆了怎么处理呢？

1、使用微波炉回热，将放潮的开心果放到微波炉中，选用小火，加热5到10分钟即可。

2、回锅炒，开心果本来就是干制或干炒的，放潮之后的开心果也可以回锅炒制，开小火，慢慢翻炒几分钟即可。

3、暴晒，干制品都可以通过太阳暴晒来除去水分，开心果也一样，受潮了的话可以放在太阳下暴晒来恢复其干脆性。

4、放在暖气旁，在冬天，太阳不热，起不到暴晒的作用，可以用暖气来恢复，将开心果挨着暖气片放，大概一天后就差不多了。

三、如何防止开心果受潮

开心果受潮了不仅影响口感，而且可能滋生细菌，因此平时要注意保存好，要防止开心果受潮，关键是一次性不要买太多的开心果，每次吃完后，即使放进密封罐里密封保存，防止水分侵入。