碧螺春可以泡几次 泡碧螺春的水温多少度

一、碧螺春可以泡几次

碧螺春可以泡3次。茶叶的冲泡次数和茶原料的嫩度及加工工艺有关，一般嫩茶、制作过程有切碎工艺部分茶类茶汁就容易浸出，一些原料粗老的茶类茶汁就不容易浸出。

而恰巧碧螺春就是采用鲜嫩芽头制成，且未经过发酵，以鲜爽为主，基本第一泡就会释放大量的滋味、香气，再而竭，三而衰，四则无。四泡之后再无吓煞人香，味、香已经特别特别清淡。

因此对于碧螺春来说，用玻璃杯泡上三次左右，这时候碧螺春的味道可以说是最好的。

泡饮碧螺春绿茶，最注重头泡茶的鲜味与茶香。如果是用玻璃杯泡饮碧螺春，当杯中茶水饮至尚余三分之一茶量时，就应该续加开水。

当续加的茶水喝到一半时，再进行第三次加水。这样才能相对保证每杯碧螺春茶水的鲜美度。

二、碧螺春茶汤为什么会有点浑浊

碧螺春冲泡后的茶汤会有“毫浑”，这是正常现象。因为碧螺春毫毛较多，所以冲泡后，茶汤表面会有毫毛浮起，给人感觉有一点浑浊，但茶汤的品质和口感都是上乘的，同时在冲泡时，也要注意尽量使用上投法，避免过度混浊。

三、泡碧螺春的水温多少度

冲泡碧螺春的水温以80~85℃左右为宜，不可过高，如果第一次冲泡的水温过高，茶叶冲泡以后会变黄，说明茶叶可能被泡熟了，茶汤滋味会变的苦涩，影响茶叶的品质。

一般情况下可以将开水烧开，晾置约3~5分钟左右，即可使用。

四、碧螺春冲泡方法

1、温杯：清洁并提高玻璃杯的温度。

2、烫杯：慢转杯身使杯身的上下温度一致。

3、凉水：将沸水倒入杯中，使水温度降到80~85℃之间。

4、投茶：用茶匙把干茶轻轻拨入杯中，比例为1:50。

5、赏茶：茶叶从水的顶部慢飘下去在水中伸展，俗称“茶舞”。

6、品饮：静待3-5分钟后就可以品尝了。