可可粉有什么用 可可粉的作用及食用方法

可可粉从可可树结出的果实里取出的可可豆，经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片，由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。

每100克可可粉含有热量为320大卡。

有一定的效果。

可可粉是经过挤压后剩下的可可油饼研磨而成的，具有排毒利尿功效，可以及时将堆积在肠道内部的有害物质及时排出体外。

可可粉营养全面，但所含碳水化合物量非常低，食用可可粉可以很容易产生饱腹感。

可可粉里面有一种油脂，这种油脂能帮助胰岛素工作，起到稳定血糖、控制食欲的作用。【详细>>】

原料不同：可可粉是可可树结出的种子，经过加工研磨去除可可脂成分得到的粉末，是制作巧克力的原料之一；而巧克力粉是由可可粉、可可脂、牛奶和其它添加剂等混合制成的，不能作为原材料。

用途不同：可可粉主要用于烘焙使用；而巧克力粉多用于冲调饮品。

可可脂含量不同：可可粉和巧克力粉最大的差异就是加工过程中可可脂的含量不同，可可粉的味道更苦一些，巧克力的味道更浓更香。【详细>>】

原料不同：可可粉是可可豆磨成的，而咖啡粉是咖啡豆磨成的。

营养价值不同：咖啡里面含有维生素，无机盐，碳水化合物，脂肪以及咖啡因，适当的喝一些咖啡能达到解酒作用，喝咖啡还能让疲劳感觉消除。可可粉里面含有多种维生素，氨基酸以及蛋白质，可以达到增香以及调色效果，适当的使用可可粉能够让胃液分泌变得更多，达到健胃效果。

吃法不同：可可粉可以用来制作巧克力、冰淇淋、蛋糕等含可可的食品。咖啡粉主要用来冲咖啡。【详细>>】

天然可可粉是可可豆在加工成可可粉的过程中不添加任何添加剂生产出来的浅棕色的可可粉，天然可可粉不用于液体产品的生产。

碱化可可粉是在可可豆加工过程中加入了食用碱，从而达到调节pH值的目的，同时颜色加深，香气变浓，碱化可可粉可以用于任何食品的生产。

可可粉图片

按可可脂含量分：高脂可可粉、中脂可可粉、低脂可可粉。

按碱化工艺分：天然可可粉和碱化可可粉，其中碱化可可粉又分为轻碱化可可粉和重碱化可可粉。

按颜色分：黑色可可粉、棕色可可粉、红色可可粉。

按产地分：西非可可粉、印尼可可粉等。

平时吃可可粉可以吸收一些生物碱，这种物质不但能消除人体内的炎症，而且能健胃，还能促进胃液分泌，能让人体消化能力明显提高。

可可粉能增加人体的饱腹感，可以满足人体代谢时对热量的需要，而且能减少身体对其他食物的摄入，可以起到减肥作用，不过想通过可可粉减肥，只能在饭前服用，饭后服用减肥效果并不好。

可可粉中含有大量的膳食纤维和粗纤维，人们在空腹的情况下，食用可可粉以后，能促进肠胃蠕动，可以加快大便生成与排出，让人们高发的便秘症状很快减轻。

可可粉中含有天然的黄烷醇，这种物质是天然的抗氧化成分，能减少自由基对人类心脑血管的伤害，可以增加血管弹性，促进血液循环，也能清除血管壁上积存的胆固醇，保护心血管。【详细>>】

神经过敏：可可粉含有的生物碱等成分，如果大量食用可可粉，相当于食用相同剂量的兴奋剂，容易导致人体神经过敏等症状。

加剧高血压：可可粉含有高热量脂肪，平时如果过多的食用，就会导致血压升高，甚至诱发脑部出血等病症。

诱发骨质疏松：可可粉的碳水化合物含量丰富，适量食用，具有很好的利尿、消水肿等作用。但是如果长期食用，就会因为摄取过量而导致骨质疏松，而且对骨量的保存有很不利的影响。

导致流产：孕妇如果长期大量摄取可可粉，容易导致流产或者胎儿畸形等现象。

Maigoo编辑提醒，六岁以下的儿童、孕妇和哺乳的母亲、更年期的妇女、胃病患者不可食用可可粉。【详细>>】

天然可可粉其颜色应该是浅棕色，碱化可可粉的颜色应该是棕红色。

天然可可粉是淡淡的清香。对于浓香或是焦味的可可粉则为品质较差的粉。

取少量可可粉放于白纸上，用手轻轻折叠并擦拭。细度在99以上的粉会很均匀分布在纸上，而细度小于99的会有差落感，分布不均匀。

可可粉怎么冲好喝？可可粉可以直接加水当饮料喝，但大多数时候，是用可可粉泡牛奶、可可粉泡豆浆、可可粉泡牛奶燕麦、可可粉泡果仁等，口感更好。【详细>>】

食材：可可粉、奶粉、糖、黄油。

做法：

可可粉过筛，奶粉过筛，把这两种粉充分的搅拌混合均匀。

隔水融化全部的黄油，倒入白砂糖，搅拌到糖完全的融化。

将可可牛奶粉倒入，搅拌成浆状装裱花袋，在前端剪一个口子。

把巧克力浆挤入模具中，然后放到冰箱里冷藏5小时左右即可。【详细>>】

买购网美食小编提醒，不要加太多水，否则巧克力糊会变得太过松软。

原料：可可粉、牛奶、淡奶油、黄油、清水、麦芽糖醇液。

做法：

牛奶加清水和可可粉一起搅拌，再与淡奶油和黄油一起入锅加热至融化。

同时加入麦芽糖醇液，不用控糖的可以加白糖，倒在锅里，开火加热。

接下来就是用小火慢煮并搅拌，至底部可以划开可见锅底且马上会覆盖即可。

装入能密封的碗或瓶子，巧克力酱就做好了。【详细>>】

原料：黄油、棉花糖、全脂奶粉、可可粉、坚果、蔓越莓干、小圆饼干。

做法：

奶粉和可可粉混合在一起，过筛分两份。

将黄油放入不粘锅中煮融化，加棉花糖一起煮融化，加入一份可可奶粉，搅匀关火。

加入坚果和蔓越莓干搅匀后放不粘烤盘里，加饼干，戴手套将饼干揉成块状。

将块状的雪花酥放进盆中裹上一层可可奶粉，切面不沾，只沾正面和底面即可。【详细>>】

可可粉开封后要密封冷藏保存，一般来说不容易坏，若冰在冰箱太久没有用，可以先闻一下味道、试吃一口，只要没有异常或发霉依然能正常使用。

纯可可粉保质期为1-3年，maigoo网编辑提醒过期就不要吃了，过期的可可粉会出现一些变质，甚至会产生一些不可知的毒素，人饮用起来，很可能会引起一种食物中毒或者是副作用增加而导致人出现了一种神经过敏，神经紧张以及甚至可以诱发骨质疏松的。【详细>>】

黄芩主要用种子繁殖，也可用扦插和分根繁殖。黄芩喜温暖，耐严寒，地下部可忍受－30℃的低温；耐旱怕冻，在排水不良或多雨地区种植，生长环境，生长不良，容易引起烂根。