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汾酒产地在山西哪里 汾酒的起源和历史介绍

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摘要:说起汾酒相信很多小伙伴们都没听过,但是说杏花酒呢?相信得益于一首“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”很多小伙伴都知道杏花酒吧!汾酒就是杏花酒。中国有四大名酒贵州茅台酒、山西汾酒、四川泸州曲酒、陕西西凤酒。汾酒就在其中。接下来本文将带来汾酒产地在山西哪里以及汾酒的起源和历史介绍,一起到文中来看看吧!

一、汾酒产地在山西哪里

汾酒产地在山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”。

杏花村空气和土壤中含有多种有利于汾酒微生物生长的成分,经过一千多年的选择、淘汰、优化、繁衍,上百种微生物在这里“落户”,形成一个独特的“微生物体系”。

其实古诗词已说明“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”,汾酒产地就在山西省汾阳市杏花村,拥有数千年历史的汾酒,曾经辉煌一时,被称为“汾老大”,如今虽然跌出前三,但底蕴依旧。

二、汾酒的起源和历史介绍

汾酒的名字究竟起源于何时,还需要进一步考证,但早在一千四百多年前,此地已有“汾清“这个酒名。

《北齐书》中记载,北齐武成帝高湛从晋阳写给河南康舒王孝瑜的植中说:“吾饮汾清二杯。劝汝于邺酌两杯”说的就是汾酒。一千四百多年前我国尚没有蒸馏酒,史料所载的“汾清”、“干酿”等均系黄酒类。

宋代以后,由于炼丹技术的进步,在我国首次发明了蒸馏设备。我国的白酒,包括汾酒等名优白酒在内,都是由黄酒演变和发展起来的。明清以后,北方的白酒发展很快,逐步代替了黄酒生产,此时杏花村汾酒即已是蒸馏酒。

历史上,汾酒曾经过了三次辉煌。汾酒有着4000年左右的悠久历史,1500年前的南北朝时期,汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇,被载入二十四史,使汾酒一举成名。被誉为最早国酒,国之瑰宝,是凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。汾酒产品大全>>

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