果丹皮是山楂做的吗 果丹皮和山楂卷区别

一、果丹皮是山楂做的吗

果丹皮是以山楂为原料制作的。山楂洗净去核，与白糖放进盆中蒸熟晾凉后打成泥后，放进烤箱烘烤，切开卷成长条，就是果丹皮了。山楂性温，味道甘、酸，具有活血化瘀的功效，可以缓解月经疼痛、消除积食、健脾开胃等。果丹皮也能起到一部分降血压、防癌、抗衰老的功效。但是不建议过量食用果丹皮，因为在制作时会放大量的白糖，容易引起血糖升高。

二、果丹皮和山楂卷区别

用山楂可以做成果丹皮，还可以做成山楂片、糖葫芦、山楂糕等小吃，那么果丹皮和山楂卷区别是什么呢？

果丹皮和山楂卷两者没有区别。果丹皮就是用山楂做成的卷，所以果丹皮就是山楂卷，只是在名称和叫法上不一样。果丹皮是一种传统小吃，这种传统小吃的原料是山楂和白砂糖，将山楂软化做成山楂浆之后，再通过刮片烘干，切成片之后卷起来，撒上白砂糖，果丹皮就做好了。

果丹皮或山楂卷作为一种零食，因酸甜可口，在一定程度上可以帮助生津开胃，促进消化。所以像积食、消化不良的患者在医师指导正规服药的情况下，日常也可适量吃一些果丹皮和山楂卷来缓解不适。

但是也有一些人群是不可以吃的，比如患有胃溃疡或者是慢性胃炎，主要是因为在吃了之后会对胃黏膜造成一定的刺激，会导致胃酸分泌过多，患者会出现吐酸水以及胃部疼痛的现象。而且因果丹皮所含糖分较高，糖尿病患者也不宜食用。