山楂片和果丹皮有什么区别 山楂片和果丹皮哪个健康

一、山楂片和果丹皮有什么区别

山楂片和果丹皮都是以山楂为主要材料制作而成的零食，它们之间有什么区别呢？

1、性质不同

山楂片是以山楂为主要材料，经过选料、清洗、蒸熟、打浆、成型、烘干、包装等多道工序精制而成；果丹皮是用山楂制成的卷。果丹皮在制作的时候主要是采用新鲜的山楂，制作成果泥之后添加糖分，刮片烘干之后制作成的薄片。

2、含糖量不同

山楂片加有百分之七十左右的白砂糖，而果丹皮是加了玉米糖稀的，含糖量低。

3、营养成分不同

果丹皮的成分为维生素，酒石酸，柠檬酸，山楂酸，苹果酸，糖。山楂片含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分。

二、山楂片和果丹皮哪个健康

通常情况下，果丹皮要比山楂片健康一些，但仍不推荐多吃。虽然果丹皮和山楂片都是山楂加工后所制成的食物，但是山楂片中白砂糖的成分占了70％左右，而果丹皮添加的是玉米糖稀，其含糖量比较低。

果丹皮和山楂片中都含有山楂，其味酸、甘，微温，归脾、胃、肝经，其中富含维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸以及糖等营养成分，适合儿童、孕妇、老年人以及消化不良者适量食用。

由于山楂只消不补，胃酸分泌过多者不宜多食，此外，肠胃健康的人群食用果丹皮和山楂片也应有所节制。尤其是正处于换牙期的儿童，如果长时间贪食果丹皮和山楂片，可能会对牙齿的生长造成不利的影响。建议儿童食用后要注意及时漱口、刷牙，避免果丹皮和山楂片残留在牙缝和口腔内，引起龋齿。

另外，虽然果丹皮中含糖量稍较山楂片低，但总的来说，两者的含糖量都比较高，因此糖尿病患者不宜食用，以免引起血糖波动。但可适当食用不含添加剂的山楂鲜果，可以助消化，降血脂。