山楂糕有哪些吃法 山楂糕怎么制作

一、山楂糕有哪些吃法

山楂糕不仅可以促进消化，吃法也是非常多的，下面是山楂糕的一些吃法：

1、团年菜拌山楂糕白菜丝

材料：白菜，山楂糕，姜葱，盐，鸡精，香油

做法：

（1）白菜和山楂糕都切成细丝。

（2）把白菜里加入姜，葱，鸡精，盐，香油拌匀。

（3）再把山楂糕放在白菜上即可。小诀窍如果怕酸可适量加一些糖。

2、山楂糕冰糖银耳汤

材料：用料山楂糕25克，干银耳100克，冰糖200克，糖桂花少许。

做法：

（1）银耳泡发好后撕成小朵，山楂糕切成菱形片。

（2）冰糖用开水化开成糖水。

（3）汤锅内加清水适量，倒入糖水，煮沸后撇去浮沫，放入山楂糕和银耳，小火煮至银耳黏稠后盛出，撒上糖桂花即可。

功效：消食化积，理气散淤，清香甘甜，润肤祛火。

3、白萝卜拌山楂糕

材料：白萝卜半根，山楂糕一小块，白糖

做法：

（1）白萝卜和山楂糕分钟洗净切丝

（2）在白萝卜丝中加入白糖拌匀，静置一会让白糖融化

（3）加入山楂糕丝，搅拌均匀即可

二、山楂糕怎么制作

山楂直接吃有些人觉得太酸，不太能接受，山楂糕的口感就会好很多，山楂糕的制作步骤如下：

第1步，山楂用盐水浸泡10分钟，洗干净。

第2步，浸泡洗净的山楂，去核去蒂。

第3步，山楂放锅中，加半杯水，放入白糖，搅拌均匀，加热。

第4步，待白糖完全融化，加入麦芽糖。

第5步，熬制粘稠，山楂变色后，取出。

第6步，放入料理机打成泥，继续熬制。

第7步，熬制铲起不掉落，粘稠度明显增加，加入柠檬汁。

第8步，搅拌均匀，定硬盘铺油纸，放入山楂泥定型，压平。

第9步，完全冷却，定型后取出，切块后就可以食用了。