干山楂片的最佳吃法有哪些 干山楂片不能和什么一起吃

一、干山楂片的最佳吃法有哪些

干山楂片的吃法是比较丰富的，干山楂片的以下吃法都是非常不错的，具体分析如下：

1、煮粥：干山楂片可以煮粥。熬粥时，可放几片清洗干净的干山楂片与精米一同熬煮，具有健脾和胃、消除积食的功效。

2、煮汤：干山楂片可以与泽泻、菜叶、夏枯草、莱菔子、生何首乌等食材一起煮汤，能够促进身体的新陈代谢，消除体内多余脂肪，具有一定的减肥作用。

3、炖牛肉：干山楂片与牛肉一起炖煮时，牛肉的纤维组织会被山楂中的微量元素破坏，牛肉更容易被炖烂，且味道更好，还会消除牛肉的油腻之气，促进消化和吸收。

此外，干山楂片还可与金银花、菊花、蜂蜜一同泡水饮用，具有清热解毒、祛风消积、生津润燥的功效。但是山楂助消化的功能较强，若是患胃病，不宜空腹食用山楂，尤其不适合胃炎、胃溃疡、反流性食管炎患者食用，以免引起身体不适。

二、干山楂片不能和什么一起吃

1、干山楂片不能和猪肝一起吃，会破坏体内维生素C

因山楂富含维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜搭配干山楂片食用。

2、干山楂片和海鲜、鱼味一起吃会便秘腹痛

因为一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而干山楂片(含石榴等水果)含有鞣酸，若同食会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，形成便秘，阻塞肠道，增加肠内毒物滞留肠道以致被动吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

3、干山楂片与黄瓜、南瓜、笋瓜、胡萝卜同食相克

因为南瓜、黄瓜、笋瓜和胡萝卜均含有维生素C分解酶，若与干山楂片同食，维生素c则被分解破坏，降低营养价值。

4、干山楂片不能和蛋白质过多的食物一起，会伤害胃粘膜